You are currently browsing the tag archive for the ‘Avgiftning’ tag.
Inför en detox är det viktig att man planerar, planerar och planerar. Att i förväg ha koll på läget för de 2 kommande veckorna samt att man framförallt rensar ut på sådant som inte är bra att ha hemma och storhandla in de råvaror man behöver under veckan. Det som de flesta missar på är att det inte förberett ordentligt och det är alltför lätt att man på hemvägen från jobbet, trött och hungrig, slänger i sig kanske både en och två godisbitar?! Se också över din vardag och ditt schema så att du kan få in 2 mellanmål dagtid, och sätt gärna en timer på mobilen eller datorn, för dessa är jätteviktiga för att orka hålla ångan uppe! Detta gäller i regel vilken vardag som helst, men framförallt nu under en detox.
Se även till att du har tid och möjlighet att laga middag varje dag, du kommer nämligen glömma helt vad snabbmat, frysmat och färdigrätter innebär och kommer ha kontroll över allt som du stoppar i dig, för du har lagat allt själv! Tid och planering är A och O, och under dessa 2 veckor finns det inget som heter ” Jag har inte tid! ”.
Det vi börjar med är att rensa ut på vissa saker, då vi inte kommer äta något som är halvfabrikat, konserverade och raffinerade färdigmats alternativ (sylt, ketchup, pulversåser, korv, frysmat etc) utan vi kommer laga allt själva som vi vill ha i vår matlagning. Vi kommer också undvika MJÖL och SOCKER helt, vilket gör att de flesta får lägga om stort i sina vardagsrutiner.
Jag rekommenderar även för dem som har återkommande hudproblem att utesluta mejeriprodukter helt, och i dessa fall välja andra alternativ som havre- eller sojabaserade produkter. I några av de kommande recepten som jag bjuder på, kommer det finnas med mejerialternativ ibland, välj då bort dessa om du har mycket inflammationer i kroppen.
Rensa ut/Bort- Listan:
- Mjöl (allt från vete går bort) bröd, pasta, couscous etc
- Socker (den svåra biten, sockret ligger dolt så läs noga på innehållsförteckningen.)
- Halvfabrikat/Frysmat
- Färdigmat – soppor, såser. Kräm etc
- Läsk
- Godis & Snacks- chips, popcron etc.
- Mejeriprodukter: grädde, mjölk, crème fraiche, yoghurt, smör etc fr. ko/get
Att Ha Hemma – listan:
- Olivolja
- Rapsolja
- Vinäger (både mörk och ljus)
- Honung
- Bär och frukt i överflöd (fryst som färsk)
- Ägg
- Grönsaker i överflöd (gärna frysta så håller de längre)
- Nötter & Frön av alla dess slag
- Smaksatt vatten, lite vardagslyx när man är trött på kranvatten.
- Oliver (gärna ekologiska)
Vi kommer gå igenom vad ni behöver handla in inför varje vecka och recepten som jag kommer dela med mig av kommer vara beräknade på en person så ni får själva gör matematiken och addera upp om ni är flera personer. Alla middagsrecept är tänkta att ha som lunch dagen efter, och de är beräknade att räcka för 2 måltider.
Under detoxen vi kommer följa så är huvudsyftet att få ett jämnt blodsocker och maximera intaget på viktiga antioxidanter – vitaminer & mineraler för att boosta upp vår kropp. Ovanstående lista – ”Att ha hemma” är varor som du aldrig kan ha för mycket av hemma, och ser du till att hela tiden ha nyttiga inspirerande råvaror blir allt mycket roligare.
Vi kommer äta mycket färsk frukt/grönt och du kommer således få i dig bra med näring som vitaminer och mineraler, men jag rekommenderar varmt att man tar tillskott på Omega 3 fetter (DHA & EPA) och D-vitamin då dessa gynnar alla oavsett ålder och främjar ett hälsosamt åldrande. Övriga vitamintillskott är oftast överflödiga om man annars äter varierat och grönt. D-vitamin är otroligt viktigt för vårt immunförsvar, vårt skelett men även för vår hud! Och det är avgörande för vår allmänhälsa hur mycket D-vitamin vi har i vår kropp. Här kan du hitta studier och forskning om D-vitamin.
Vi kommer äta mycket mer protein än vad många kanske är vana vid och under dessa 2 veckor håller vi oss ifrån rött kött och väljer fisk/fågel och vilt, med fokus på ekologiska alternativ. De dagar du äter fet fisk som ger dig en god källa till omega 3 behövs i regel inget tillskott av omega 3, men blir det rörigt att komma ihåg så sätt hellre vanan att ta en kapsel varje morgon så att förrådet byggs upp. Omega 3 fetter är viktiga för att dämpa inflammationer i kroppen och det finns mycket spännande forskning att läsa om DHA och EPA, som är den aktiva formen i omega 3 fetter.
När det gäller motion är det viktigt att man inte överbelastar kroppen under dessa veckor mer än vad man redan är van vid och därför råder jag till att man undviker tung styrketräning och hård konditionsträning om detta är ovant för dig. Ta istället långa, härliga promenader på ca 1 timme varje dag så du håller igång cirkulation och tarmaktiviteten. Yoga träning är superbra träning och finns i många olika varianter och former. All träning skall anpassas efter dina förutsättningar och behov – så LYSSNA på din kropp.
Förberedelser inför 1:a vecka:
Dagen/dagarna innan ”starten”, se till att ha rensat ut på ”lockelserna” i skafferiet och frysen och handla hem de råvaror som behövs för recepten. Ät t.ex upp bröd och pasta så detta inte finns kvar hemma, då suget ibland kan bli för stort. Se även till att inte ha några sötsaker, bullar, kakor etc hemma då dessa är alldeles för lätta att snabbt stoppa i sig om man är hungrig.
Nästa vecka kommer du få förslag på vecka 1 och även recept för en hel vecka. Du kommer lätt se vad som behöver handlas in, och beroende på om ni är 1, 2 eller flera personer som kommer äta av detta får ni själva anpassa inköpsmängden själva. Ett tips är att köpa flera olika sorter av nötter och frön, dessa är superbra att ha när hungern slår till och mättar snabbt.
Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare
SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.
Den viktigaste frågan till varför man genomgår en detox är väl egentligen varför? Vad är mitt syfte och vad kan jag få ut av det? Man kanske vill gå ner i vikt, få bukt med magproblem eller få ordning på återkommande hudproblem. Många bekymmer startar som bekant i magen, och får man ordning på magen så blir livet mycket lättare, och alltför många går runt med onödiga mag- & tarmproblem.
Jag möter dagligen kvinnor i varierande åldrar som tycks ha samma återkommande problem – spänd, uppblåst mage med kramper som även kan ge svårigheter att med dagliga toalettrutiner.
Så var fallet för mig denna gång jag utförde min detox, en mage som blivit alltmer besvärlig och återkommande stresskramper i diafragman som kunde ge långvariga smärtor nattetid.
Om din största anledning till att du vill utföra en detox är för att din mage inte mår så bra, kommer du få uppleva väldigt fascinerande resultat och jag rekommenderar varmt att du börjar med yoga träning regelbundet, då denna träningsform även hjälper dig med din andning och gör stor skillnad vid stressrelaterade magbekymmer
(bild från Pilates Complete, http://www.pilatescomplete.se)
En annan viktig anledning är att få mer energi och ork, något vi alla har problem med nu denna årstid då solen känns som en avlägsen släkting vi inte sett på flera år. Kylan gör även att vi kanske inte är lika aktiva utomhus och därmed inte får samma träning som annars, vilket gör oss mer trötta och hängiga.
För att få ett litet hum om vad man kan förvänta sig under de 2 första veckorna kommer ni nu få ta del av min och min sambos senaste detox. Vi fick uppleva 2 helt olika veckor trots samma upplägg, men min sambo valde att även helt avstå från koffein, vilket jag redan är fri från. Vi är både helt friska, jobbar båda två otroligt mycket och har haft svårt att hitta tiden för att äta regelbundet och framförallt har vår träning blivit lidande.
Dag 1 – Vi är redo och har inhandlat allt vi behöver för våra första dagar. Första dagen är roligaste och man är som mest taggad så denna dag går som en dans.
Dag 2 – Min sambo börjar känna av sin ”kaffe-fria” vardag och klagar lite smått. Jag mår bra och känner mig pigg. Vi avslutar dagen med en lång promenad då hård träning bör undvikas.
Dag 3 – 4 – Det går hur bra som helst för mig och jag känner att mina mellanmål gör stor skillnad på jobbet och jag känner inga ”dippar” och håller ångan uppe längre. Min sambo börjar få ont i sina höfter och klagar på smärtor och molande värk. Han upplever att det blir bättre när vi är ute och promenerar men det värker mer när han sitter stilla. Då han har gamla förslitningsskador i höften efter långvarig handbollsträning och i dagsläget har ett mycket stillasittande jobb, verkar det som om detoxen angriper de mest försvagade delarna i kroppen.
Dag 5 – Det är fredag och min sambo har haft sin värsta natt hittills när det gäller smärtan i höfterna. Han klagar aldrig annars över något sådant och vi är båda lite förvånade över att han upplever så mycket smärta. Min sambo säger vid ett tillfälle: ”Hade jag vetat det här, hade jag inte gjort det”.
Det är första helgen och istället för att bli lockade av frestelser ute på krogen bjuder vi hem lite vänner på hemlagad och kontrollerad mat och vi njuter t.o.m. av en god och saftig bär efterrätt.
Avslutar dagen med en kvällspromenad.
Dag 6 – Den svåraste dagen enligt mig, det är lördag och man är van att ta sig ett par glas vin, sitta ute på restaurang eller krog och umgås, men vi har valt att vara lite ”osociala” och håller oss ifrån festligheter för att inte falla dit. Det är trögt med motivationen och vill mer eller mindre bara få denna dag avklarad.
Min sambos höfter är mycket bättre och det verkar som att han nått toppen på smärttröskeln. Dag 5-6 är de tuffaste dagarna, och klarar man dessa, klarar man definitivt hela 2-veckorskuren.
Dag 7 – Söndag känns mycket bättre och vi är bortbjudna på kalas och blir frestade av både kakor och tårta. Vi håller oss till den goda middagen och värdparet har lite koll på läget så vi kan äta gott och undvika det vi ska undvika och ändå bli mätta. Men i bilen hem samtalas det vilt om tårtor och kakor som vi missat, men stolta över att vi stått emot utan att det tagit på humöret. =)
Dag 8 – 11 – Andra veckan startar och nu går det mesta på rutin, men alla mål och mellanmål. Min mage börjar äntligen fungera normalt igen och rutiner börjar falla på plats. Detta är lite av ett Halleluja moment för mig, och dagarna blir mer underbara av bara denna enkla lilla sak. Vi fortsätter med våra promenader och invägningen vi gör på måndagen ger fina resultat och det är varken vätska eller muskler som vi tappat i kilon, utan fett.
Dag 12 – Fredag nr 2 i detoxen och vi går på bio tillsammans med en hemmagjord bär- och nötpåse som vi gottar på med smaksatt vatten. Ingen afterwork denna gången heller!
Dag 13 – 14 - Sista helgen av detoxen och vi inser att våra mål slagit in, mitt var att få igång magen och min sambo ville komma mer i form och känna sig piggare vilket han gör. Vi kan inte hålla oss ifrån att kolla våra resultat på tanitavågen ( en våg som mäter, vatten, fett, muskler, fysiska gradering etc) utan gör invägning på söndagen istället för på måndagen. Vi ville givetvis tappa ett par trivselkilon och resultatet är bättre än vi kunnat tro:
- JAG har tappat 3,5 kg och nedgången är i fett då min totala fettprocent gått ner 3 hela %! Viktminskningen är framförallt i fett och inte vatten och midjemåttet är betydligt slankare och byxor är roligt att ha igen.
- SAMBO har tappat hela 5 kg och minskat i fett med 5%.
Sammanfattningsvis kan man säga att vi fick uppleva två helt olika veckor och jag slapp både sömnproblem och smärta som min sambo annars fick stå ut med. Efter noggranna undersökningar och diskussioner med personliga tränare och näringsfysiologer så är det inte alltför ovanligt att inflammationer kan triggas och förvärras när man utsätter kroppen för extra belastning som man faktiskt gör under en detox. Levern och njurarna får jobba övertid och avstår man även från en beroende framkallande dryck som kaffe, får ”reningen” dessutom en extra skjuts och kroppen kan reagera såhär. Att sluta med kaffe är enligt mig inte ett nödvändigt måste, men däremot ska det extra man sätter ”till” som socker, grädde och mjölk uteslutas.
Nästa vecka tar vi och tittar på alla förberedelser inför en detox, vad man ”får” och inte får, samt vad man bör rensa ut i sitt skafferi. Det är viktigt att man är väl förberedd så börja därför redan nu att se över ert skafferi och frysbox vad de gömmer!
Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare
SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.
Söker man på ”detox” på google så får man träffar på över 11 000 000. Ordet detox kommer från engelskan och betyder kort och gott, avgiftning och i 6 veckor framöver kommer jag ta med er på en sund, hållbar och rolig detox som ger ny energi, kraft och bättre hälsa som i min värld, är grundtanken med att ”detoxa”.
Det finns säkert lika många versioner på att detoxa som det finns människor i världen och själv har jag under mitt vuxna liv hittills gjort 3 detox´s och det är min åsikt att varje människa minst 1 gång i sitt liv bör ta sig en titt på sitt levnadssätt och se hur vilka vanor och ovanor man skaffat sig under livet.
Tyvärr kan ordet detox ibland ge en negativ klang hos många och tyvärr förknippar det flesta en detox med att man fastar, lever på pulverdieter, örtteer eller annan sträng, men inte så hållbar kosthållning, vilket jag tror gör att många blir rädda för att testa och därmed går miste om de positiva effekterna. Den detox jag kommer guida er igenom kommer baseras på rena, hemlagade och kontrollerade måltider med riktiga ingredienser, och ni kommer bli mätta och nöjda, men lära er att välja råvaror som hjälper och inte stjälper. En detox som helt enkelt funkar i vardagen. En utrensning kommer säkert starta i kroppen och det är huvudsyftet, hur den sen påverkar oss varierar från person till person. Därför kommer vi nu vecka 1 och 2 gå igenom noga vad man ska tänka på och ha realistiska mål för att det ska bli en gynnsam process.
Livet handlar om att välja goda val för dig själv och din kropp, men det händer emellanåt att vi ”unnar” oss och tappar fotfästet ibland. Det är där en ”detox” kommer in, att få dig på rätt spår igen, och välja bra val igen, inte hur mycket kilon du tappat i form av vätska.
Jag arbetar alltid utifrån ”Healthy Ageing”- det vill säga att man ser på sin mat som ett hälsosamt bränsle som ska ge dig ork och energi att klara av vardagliga sysslor som jobb och liv. Att utgå ifrån hälsosamt åldrande, istället för att fokusera på vad man inte får och bör äta, så blir mat och träning mycket roligare och man känner av de positiva effekterna snabbare.
Det man aldrig får glömma bort är att ALL mat vi äter, nyttig som onyttig, är bränsle för vår kropp och det är upp till dig själv att avgöra om det ska bli en bra eller dålig effekt av maten du tankar din kropp med. En annan viktig reg+el som är bra att lära sig direkt, så du slipper sätta morgonkaffet i halsen nästa gång tidningarna skriker ut sin skrämselpropaganda om att det stekta ägget du precis har satt i dig är cancerframkallande, är att ALL mat mer eller mindre bryter ner vår kropp och våra celler.
Att äta innebär att använda sin kropp och förbruka på sina celler för så är livet, vi utsätts för fria radikaler i alla möjliga former vilket gör att vi åldras. Det är en naturlig process som vi inte kan stoppa upp, men som vi numera vet att vi kan förebygga och dra ut på. Även en så enkel sak som syre, som vi andas varje dag är en fri radikal som bryter ner oss, men som är nödvändig för vår överlevnad.
Vad vi kommer titta närmare på under dessa veckor är hur vi kan optimera vår kropp och ge en mer uppbyggande effekt istället för ett förtidigt åldrande. Du kommer få fokusera på kost som är antiinflammatorisk för att boosta upp dina inre organ, framförallt din lever och njurarna, som är våra reningsstationer. Ju mindre skräp och underhåll dessa organ måste stå för, desto mindre slitage blir det på vår kropp och vi får uppleva en kropp som har mindre inflammationer och krämpor.
De finns 3 viktiga frågor man behöver ställa dig inför en detox, och de är:
- Varför?
- När?
- Hur?
VARFÖR, för att det finns flera olika orsaker till varför man vill göra en detox, personliga, fysiska eller psykiska, som trötthet, matthet eller svårt att fokusera.
NÄR, för att det är viktigt att man väljer en tidpunkt då man är relativt trygg i sin vardag och inte mitt uppe i flytt eller förlossning, och det är alltid smart att planera ordentligt, gärna i ett par veckor innan om så behövs, för att minimera risken att misslyckas. Det är också viktigt att titta till din fysiska hälsa, så du inte ger dig in i en detox när du lider av förkylning eller andra återkommande infektioner.
HUR, för att det finns flera olika sätt att utföra en detox på samt att det kan vara smart att anpassa den efter just din vardag och situation. Du kanske reser mycket, har barn eller inte har tid och då måste du ”hitta” de där timmarna så du får till det helt enkelt.
Dessa frågor och svar kommer underlätta för dig när du väl är inne i din detox, för det kommer komma dagar då du vill glömma allt och bara frossa loss i den där godispåsen eller kvällsmackan, och då kan det vara bra att ta sig en titt på sitt mål och syfte.
Vanligtvis brukar man dela in detoxen i en 10-14 dagars period, och den jag kommer hjälpa er igenom startar med en ganska så strikt och tuff 2 veckors plan som sedan avslutas med en vecka 3 där vi går igenom hur man fortsätter sin nya fräscha livsstil och aktivt väljer ett hälsosamt åldrande.
I nästa inlägg som kommer nästa vecka kommer vi gå in lite mer på varför en detox kan vara så bra, vilka kroppsliga symptom som kan bli bättre, hur utrensningen kan påverka kroppen och ni kommer även få ta del av min och min sambos detox som gjordes ganska nyligen, och se skillnaderna i hur våra kroppar reagerade trots att vi åt samma mat och utförda allt på samma sätt. Återkom gärna med frågor här under kommentar eller till min mail om ni önskar vara privata: josefine@advancedskincare.se
Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare
SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.
