You are currently browsing the monthly archive for mars 2012.

I en behandling kommer hudterapeuten och kunden väldigt nära varandra. Vi som hudterapeuter har våra händer på kunden så gott som under hela behandlingen. Man skapar en väldigt när kontakt redan från första stund.

Under min utbildning till hudterapeut skrev jag specialarbete om tystnadsplikt inom vårt yrke och vad som egentligen får vissa kunder att öppna sig och anförtro oss saker.

Mycket tror jag har att göra med att det utsöndras oxytocin, kroppens eget ”må bra-hormon” vid beröring. Detta skriver Kerstin Uvnäs-Moberg om i sina böcker Oxytocinets läkande verkan i kroppen (länk till Adlibris.se) och Oxytocinets roll i relationer (länk till Adlibris.se), vilka jag varmt kan rekommendera er att läsa, mycket intressant läsning.

Det var Henry Dale som var först med att upptäcka oxytocinet, året var 1906. Länge trodde man att hormonet bara förekom hos kvinnor, då Dale fann att det har en stor inverkan vid förlossning och amning. Senare forskning har visat att det finns hos oss alla, kvinnor och män, barn och vuxna. Oxytocin är ett av de allra första hormon som kartlades. Det ser likadant ut hos alla däggdjur. Det faktum att evolutionen inte har ändrat på det visar hur viktigt oxytocinet är för alla.

Bland annat bidrar oxytocinet till:

–          bättre sömn

–          lindring av smärta

–          fördjupad andning

–          förbättrad cirkulation

–          bättre näringsupptag

–          förbättrad mag- och tarmfunktion

–          ökad kroppsuppfattning

–          ökad initiativ förmåga

–          minskad aggressivitet

–          minskad stress

–          balanserar blodtrycket

Det frisätts i kroppen, förutom vid förlossning och amning, vid kroppslig beröring, också vid träning, som en reaktion på värme, vid akupunktur, yoga och meditation mm.  Verkan varar inte bara för stunden utan också på längre sikt. Effekterna bli mer påtagliga och långvariga ju mer och ofta oxytocinet frisätts.

Oxytocin kallas också för närhetens hormon. Det hjälper oss att skapa och förstärka relationer. Det är detta som får mig att tro att vi ”hudisar” ibland får bli lite terapeuter och lyssna på mycket annat som inte rör hudvården. Kroppslig närhet är ett sätt för oss att känna trygghet och att någon tycker om oss. Det är här vi måste hålla det på en professionell nivå. Vilket kan vara svårt i vissa fall.

Ett citat av K. Uvnäs-Moberg ”Man glömmer inte heller den person som gett en ansiktsbehandling, massagebehandling eller fotvård. Ofta uppstår en nära kontakt under behandlingen och man lättar gärna sitt hjärta för den som man känner sig vänligt stämd till och förtrogen med.”  Kunden kanske inte har någon närstående och då bli vi som terapeut den närmaste. Beröringen skapar en känslomässig bindning, vem det än är med.

Anledningen till att jag skrev ett arbete om tystnadsplikten inom hudterapeutyrket var att jag kände mig osäker på hur jag senare i mitt yrkesliv skulle förhålla mig till kunder som anförtrodde sig åt mig, särskilt när det gäller personliga och svåra saker som hänt i deras liv.

Nu har jag jobbat som kombinerad hudterapeut och massör på en större salong i snart ett år, vilket betyder att jag har hunnit träffa en hel del kunder. Jag har insett att det inte är något man är med om varje dag. Det händer naturligtvis att de berättar om sjukdomar eller skilsmässor och liknande, vilket ni säkert känner igen. Kanske har ni som varit med längre än mig haft fler mer komplicerade situationer. Visste ni hur ni skulle agera?

Det dök upp fler och fler funderingar under tiden jag skrev arbetet. Vad gör vi om vi märker att någon mår väldigt dåligt eller far väldigt illa. Ska vi göra något? Förväntas det att vi ska göra något? Som sagt, massor med funderingar som jag inte har några direkta svar på. Jag efterfrågade fler regler om hur vi ska förhålla oss i dessa situationer. I dag känner jag mig mer säker i min roll som hudterapeut så jag kanske inte behöver nedskrivna regler. Däremot tycker jag att det är viktigt att lyfta fram detta ämne och diskutera.

Önskar alla kollegor ute i landet en trevlig vår!

Med vänlig hälsning

Karin Jensen
Aukt. hudterapeut och cert. massör.

Jag besökte vår trevliga mässa Hud & kosmetikmässa förra helgen. Där la jag märke till att allt fler leverantörer erbjuder ekologisk hudvård. Man känner att det är ökande trend och jag märker i mitt dagliga arbete på salongen att allt fler kunder tar ställning för ekologisk hudvård. Senast idag så kom en kund in som under många år haft problem med acneliknande utslag och irritation i huden. Efter ett par månader med ekologiska hudvårdsprodukter använder hon inte ens längre fondation. Hon ville inte gå tillbaka till sin gamla hudvårdsrutin.
Image and video hosting by TinyPic
Jag minns med ett leende på läpparna när min bästa kompis någon gång under högstadiet kom till skolan alldelens orange i ansiktet. Hon hade läst att man skulle bli snabbare brun av betakarotenet i morötter. Så hon gjorde helt enkelt en egen ansiktsmask hemma av rivna morötter istället för att äta dem. Resultatet blev inte riktigt vad min kompis hade räknat med.

Min mormor, Doris, berättade att när hon skulle iväg på logdans så tvättade hon ansiktet med kärnmjölk. Detta för att det inte skulle synas att hon arbetat ute på åkern med skörden. Hon ville vara blek och fin. Vi hudterapeuter förstår idag att mjölksyran hjälpte min mormor att göra egen AHA-behandling, men det kan jag lova att min mormor, född 1924, inte hade den blekaste aning om det. Att hon dessutom sköljde håret med kourin för att få det blankt var ett annat knep som hon lärt sig av de äldre kvinnorna. (Nä, rent urin luktar inte påstod min mormor, man var tvungen att stå beredd med hinken och avvakta tills kossan blev kissnödig. ) Att hon sedan kunde cykla flera mil för att komma till dansen är en helt annan historia 🙂

En mera känd kvinna än min mormor är Cleopatra. Egyptiskt farao som badade i åsnemjölk. Hon hade också kunskaper om vad frukter och mjölksyrorna gör för vår hud.

På hudterapeututbildningen hade vi en jätterolig eftermiddag på skolan när vi fick blanda och röra ihop våra egna ansiktsmasker. Det var banan, ägg, keso och alla möjliga olika frukter. Jag har svaga minnen om HUR resultatet blev i ansiktet. Jag kommer bara ihåg att det var så himla roligt att mixa, röra och blanda ihop.

Människan har i alla tider tagit tillvara vad naturen har att ge oss och kunskapen om vad olika frukter och grönsaker ger för effekt på kropp och hud går många gånger i arv. Hade vi levt tidigare så kanske vi hudterapeuter hade betraktas som häxor. Tyvärr håller dessa kunskaper på att tunnas ur eftersom vi har så mycket ”färdig blandat” att tillgå. Att göra sin egen kroppspeeling är inte så svårt. Så nu avslutar jag genom att bjuda här på ett vårrecept ur Lisen Sundgrens bok Lisens örtspa.

Björklöv & honungskrubb

1 dl färska björklöv

5 dl finmalet havssalt

2 dl mandelolja eller annan vegetabilisk olja

1 tsk rivet citronskal

1 msk honung

Ev 30 droppar citronolja

Blanda alla ingredienser med mixerstav eller i mixer. Om blandningen känns för torr är det bara att tillsätta mer olja. Lägg den gröna, salta blandningen i en ren burk. Ta en varm dusch eller ett bad. Massera hela kroppen med björkskrubben. Sköljs av. Känn hur len huden blir! Skrubben håller i ca 6 månader.

Image and video hosting by TinyPic

I nästa blogg inlägg från mig ska jag försöka reda ut vad de olika certifieringsstämplarna av ekologisk hudvårdsprodukter står för.

Ha det gott så länge !!!

Ulrika

I samarbete med Kemiutbildarna AB

Marknadsföring av hygien- och kosmetikprodukter
Gränser till andra produktområden och vägledning om ”claims”

Tisdagen den 8 maj 2012
Näringslivets Hus, Storgatan 19 i Stockholm
Föreläsare: Christina Mattsson, KTF

Program

09.45 Kaffe med fralla

10.00 Definition av hygien‐ och kosmetikprodukter och regler om marknadspåståenden enligt
kosmetiklagstiftningen.

Gränser till andra produktområden;

– kemiska produkter
– läkemedel
– vissa utvärtes läkemedel (VUM)
– medicintekniska produkter
– naturläkemedel
– växtbaserade läkemedel
– biocider
– homeopatika och livsmedel

Vägledningar om gränser m.m. från Kommissionen och Läkemedelsverket

10.45 Kaffe

11.00 Genomgång av ett förlag till en detaljerad vägledning om marknadspåståenden (claims)
från Kommissionen som även innehåller en vägledning om ”best practice” vid
effektbevisning.
Förslaget ska enligt Kommissionen tills vidare endast användas i utbildningssyfte
Dokumentet kommer vid behov att fyllas på med nya exempel.

12.00 Lunch

För anmälan kontakta Doris Kahnlund på e-post eller fax:
doris.kahnlund@ktf.se
Fax: 08-7838239

Pris: Medlemsföretag: 1800kr, övriga 2800kr
Ange namn, företag, faktureringsadress, telefon, epost-adress, samt om vegetarisk lunch önskas.

Våren är snart här och många är i full gång med diverse fysiska aktiviteter inför beach 2012. Jag vet inte hur det är med er men jag har lagt det där lite åt sidan och fokuserar mer på inre kroppslig balans vad gäller kroppen. Ett par kilon eller ett lovehandle hit eller dit orkar jag inte hetsa upp mig över. Nej, i år har jag bytt fokus från beach 2012 och satsar jag istället på Skin Fitness 2012.

Total hudhälsa now and forever. Låter underbart, eller hur? Visst vill man komma i Skin Fitness i år?!

Det känns som Skin Fitness är THE SHIT i år!

Förutom bra produkter, som jag ser som en självklarhet så finns det en hel del andra så saker som man faktiskt kan göra hemma i soffan, framför datorn eller vad man nu gör på dagarna och kvällarna.

Några bra tips för att komma i Skin Fitness topp form lagom till sommaren 2012 är att redan nu börja med några övningar för ansiktet för att öka microcirkulationen samt förbättra muskulaturen och få  en snygg ansiktsoval.

Ett bra grej för att ge huden en energikick är göra en micromassage med t.ex. en djupverkande booster eller bara på rent ansikte om man så vill. Ge din hud en micromassage 2-3  gånger i veckan. En lätt och effektiv liten övning med små lätta snabba nypningar med en liten tvist i ca 2 minuter över ansikte, hals och dekolletage piggar omedelbart upp blek och trött hud. Värmen som uppstår på hudytan gör att boostern kan penetrera snabbare och djupare. Tex så här kan massage flödet kan ser ut:


För att stärka upp muskulaturen och få en förbättrad ansiktskontur så kan man ta hjälp av dessa två väldigt amerikanska men ganska bra videos förbättra sin ansiktskontur!

1.

2.

Happy training!

Grattis!  Då har ni förhoppningsvis tagit er igenom de här 2 veckorna med extra energi och inspiration! Vi säger även grattis till att du också har gjort stor skillnad på din hälsa och nu har  världens chans att se till att fortsätta ditt liv genom ett hälsosamt åldrande.

För er som var på mässan i helgen och lyssnade på dr. Gys du Plessis föredrag om vårt åldrande, så vet ni numera att vi konsumerar rejält mycket mer gifter och kemikalier idag än vad man gjorde för bara 50 år sedan.  Detta måste givetvis ge en konsekvens i vårt vardagsliv och det är alltför vanligt att vi åldras sjukare, men samtidigt lever längre. Frågan är till vilket pris?

För mig handlar mat numera mer om kraft och byggstenar är vad man bör undvika för att inte gå upp i vikt och därmed tappa formen. För allvarligt talat, vem bryr sig egentligen om ett par kilon ”övervikt” om man har ett starkt och friskt inre som gör att du kommer åldras med stil och grace? De största problem som de flesta har är att de tankas med information och pekpinnar alltför ofta och det kan vara ganska så förvirrande att hitta rätt för vår kropp, vilket leder till att man helt enkelt inte orkar bry sig till slut. Det känns nästan som om det dagligen kommer nya rön och rekommendationer för oss.

Förhoppningsvis har ni nu som gjort denna detox, känt skillnad i kroppen och då få uppleva styrkan av vad rätt kost gör för vår kropp? Att uppleva negativa som positiva förändringar i kroppen under en detox är lika vanligt i båda fallen, och ju tuffare du haft det, desto nödvändigare var det nog!

Mitt första och viktigaste råd nu till er som vill fortsätta på denna häftiga väg och se fram emot ett frisk och roligt liv, är att inte återuppta mjölkonsumtionen igen. Det raffinerade vetet är kanske en av våra värsta bovar och bidrar alltför ofta till obalanserat blodsocker och en uppblåst ”ballongmage”.  Istället för pasta så går det väldigt bra med fullkornsbulgur, matvete (som visserligen är vete, men i sin hela naturliga form och därmed även innehåller en del nyttiga mineraler), quinoa och även råris är ett bra och gott alternativ då man vill ersätta pastan. Potatis går även det bra att äta, och då gärna kokt och sedan kyld, vilket gör att den får ett lägre GI-värde.

Ett annat viktigt råd för de socker-sugna där ute är att alltid ha mörk choklad hemma. Jo jag skrev, ALLTID. Genom att ha rätt typ av saker hemma så undviker du att falla i ”fällan” och skulle sötsuget efter en måltid falla på, så ta en ruta mörk choklad (minst 70%) så kan jag lova dig att suget försvinner inom kort. Testa även att dricka lite vatten eller ta något salt som ett par oliver om du känner dig ”sugen”. Oftast handlar faktiskt suget om att saltbalansen i kroppen inte riktigt står rätt till.

Jag rekommenderar även att man nu håller samma typ av måltider som under detoxen och med fasta jämna mellanmål, men lägg till lite mer långsamma kolhydrater som jag skrev om ovan. Dessa gör att du får lite mer energi och ork till att klara av träning och motion som alltid finns med i ett hälsosamt åldrande. Så börja nu öka upp ett par träningstillfällen i veckan. Välj då gärna lite mer av dessa kolhydrater på morgon och lunchtid, och ha som regel att efter kl. 18 helst välja grönt i kolhydratform och proteiner och fetter till din middag. Detta gör att du lastar på med bra byggstenar och återhämtning inför natten, då vår sömn är till för att reparera oss och överdrivet mycket kolhydrater inför sänggående är bara onödigt.

Slutligen för er som vill läsa mer och få extra stöttning och kött på benen där hemma i vardagslivet, så kan jag varmt rekommendera boken LCHQ av Fredrik Paulùn, där du hittar mycket fakta och information om maten vi äter varje dag.

LCHQ står för Low Carb High Quality, och är enligt mig en sundare och mer hållbara livsstil till LCHF, som annars står för Low Carb High Fat. I båda fallen utgår man ifrån mat med lågt GI-värde men genom att tänka till en gång extra på vilken typ av fett du faktiskt väljer så kan du uppleva stora förändringar i kroppen och framförallt huden, samtidigt som du håller den oxidativa stressen nere och utsätter dig för mindre fria radikaler.

Välj alltså INTE en kost med högt mättade fetter, dessa må få dig att rasa i vikt och har i media höjts till skyarna för sin snabba viktnedgång, men om du vill välja ett liv med hälsosamt åldrande ska du välja enkelomättade fetter istället för långkedjat mättat fett. Som hudterapeut ser man oftast stor skillnad på huden beroende på mängden och typen fett som kunderna får i sig.

LCHQ är alltså en lågkolhydratkost av högsta kvalitet och som SHR-medlem kan du via oss på Advanced Skin Care köpa den för 199:- (ord. pris 279:-) Maila till oss på info@advancedskincare.se så hjälper vi dig!

Jag önskar er lycka till i vår och tar gärna emot önskemål och era egna privata upplevelser om kost och hud. Man kan aldrig lära sig tillräckligt mycket!
Josefine Runesson

Advanced Skin Care

Efter introduktionen i förra inlägget riktar vi nu blickarna mot juridikens mest centrala del, avtalsrätten. Vi ingår ofta avtal. Ibland utan att ens reflektera över det som när vi handlar mat, lånar en bok eller hyr en film. Vid lite större affärer däremot, som att låna pengar till ett hus, köpa en bil eller beställa en resa är de flesta mer noga med avtalsvillkoren. Gemensamt för alla de mängder av olika avtal som finns är att man vill säkerställa något. Man vill till exempel säkerställa att en viss lokal ägd av en viss person ska hyras av en viss hyresgäst till en viss kostnad under en viss tid. Man kanske också vill säkerställa att man är överens om hur lång uppsägningstid som ska gälla och i vilka situationer avtalet kan upphöra.

Rättsområdet avtalsrätt rör bland annat ett avtals ingående, innehåll och giltighet. Detta regleras dels genom lag och principer men framför allt genom själva avtalet.

Avtalsfrihet. Den svenska lagstiftningen om avtal är långt ifrån heltäckande och flera områden lämnas helt till parterna att besluta om. Det finns till exempel inga regler om hur ett avtalsbrott ska behandlas eller konsekvenserna av ett ogiltigt avtal. Huvudprincipen i Sverige är att parterna själva bestämmer vad som ska gälla, avtalsfrihet råder. Parterna har även rätt att under avtalstiden ändra sin överenskommelse. Som ni förstår blir det oerhört viktigt att skriva avtal och att föra in alla detaljer i det. Det kan tyckas tidsödande och byråkratiskt när allt fungerar, men vid en tvist kan det bli dyrt att sakna avtal.

Avtalsbundenhet. Det finns en annan utgångspunkt för avtalsrätten, som använts i Sverige såväl som internationellt i många hundra år, och det är principen att avtal ska hållas. Pacta sunt servanda. Har man ingått ett avtal så är man skyldig att uppfylla sina åtaganden. Om en part vägrar att utföra det man avtalat om så kan motparten ta hjälp av domstol och kronofogde för att fastställa vilken prestation man avtalat om samt genomdriva den alternativt få skadestånd för kontraktsbrottet.

Avtalets ogiltighet. Principen om att man ska uppfylla sina åtaganden har som de flesta regler undantag, tillfällen då man inte måste utföra sin prestation för att rättshandlingen, avtalet är ogiltigt. Detta finns reglerat i avtalslagens 3:e kapitel. Situationer då man eventuellt kan slippa att hålla ett avtal är om man blivit tvingad att ingå det, om man blivit vilseledd, om motparten har utnyttjat att man befinner sig i en svår situation, om det begåtts misstag vid ingåendet, om tillkomsten av avtalet strider mot “tro och heder” eller om avtalet alternativt något av avtalsvillkoren kan betraktas som oskäligt.

Avtalstvång. Det finns tillfällen när man är tvungen att ingå avtal. Det rör främst specialfall som när man handlar med varor omfattade av monopol, försäkringar eller bankverksamhet samt anställningssituationer (mer om anställningar i ett annat inlägg). Men det finns även ett förbud mot diskriminering, att till exempel vägra utföra en behandling på en person på grund av dennes ras, hudfärg, nationella eller etiska ursprung, trosbekännelse eller sexuella läggning är straffbart.

Hur ska ett avtal se ut? Även detta är en fråga som lämnats till avtalsparterna i stor utsträckning. Formkrav på hur avtalet ska se ut finns bland annat när det gäller köp av fastighet, men i de allra flesta fallen bestämmer parterna själva om de vill skriva sitt avtal på baksidan av ett kvitto eller vända sig till en advokatbyrå för att få hjälp med utformningen. Det är inte alltid tvunget att avtalet tecknas ner, muntliga avtal gäller för det mesta men kan medföra praktiska problem vad gäller bevisningen kring vad som sagts. Om du står i begrepp att skriva ett avtal kan utgångspunkterna vem, vad, när, var, hur och avtalets upphörande vara användbara.

Avtal i praktiken. På salongen precis som i övriga livet ingår vi många avtal. När vi hyr vår lokal, när kunden bokar tid, när vi blir återförsäljare av ett visst märke, när vi beställer ett telefonabonnemang och så vidare. Vad leverantörer av hudvårdsprodukter beträffar så finns det både dom som har skriftliga avtal och dom som inte har det. Oavsett vilket avtal du ingår och hur du gör det är min uppmaning att vara observant och tänka till före, när du har ingått avtalet så är du bunden av det!

Detta mina vänner var en kort inblick i avtalsrätten. Precis som med all juridik så är detta toppen på ett isberg, det finns mängder med underfrågor och det är omöjligt att ta upp dem alla här. Se det som en aptitretare och om du vill fördjupa dig kan jag rekommendera boken Allmän avtalsrätt av Jan Ramberg och Christina Ramberg.

Jag vill även tipsa om att advokat Hanna Vikström har författat en artikel om lokalhyra som kommer i nästa nummer av Hudterapeuten. I samband med det kommer ni medlemmar även få tillgång till ett mallavtal för andrahandsuthyrning, alltså något som är aktuellt för alla er som hyr in er på en befintlig salong. Håll utkik i Hudterapeuten för mer information!

Vi hörs om några veckor igen, då är det köprätt på agendan. Vad gäller egentligen vid försäljning av presentkort?

Vänligen Christin
Aukt. hudterapeut och juriststudent.

Observera att detta är generell information och att variationer i det enskilda fallet kan förekomma. Om du känner dig osäker på vad som gäller i din situation bör du anlita professionell hjälp. Juridiska frågor kommer inte att besvaras i SHR-bloggen utan hänvisas till Hanna Vikström på Avenir Advokater, SHR:s medlemsrådgivare för juridiska frågor som även har faktagranskat detta inlägg.

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.


SHR presenterar stolt en tävling i samarbete med Endless Candles ™

Så här gör du för att vara med:

1. Nämn tre fördelar med Endless Candles LED ljus
2. Motivera varför just du ska vinna
3. Lämna ditt svar i en kommentar till detta inlägg tillsammans med en giltig e-postadress och det kan vara du som får ett av åtta ljus i mellanstorlek.

Tävlingen pågår fram till söndagen den 25 mars kl. 23:59. Vinnarna kommer att väljas i samarbete med Endless Candels och meddelas under vecka 13. Tävlingen är öppen för boende i Sverige, eller med möjlighet att ta emot post i Sverige.

Produktegenskaper

  • Mycket naturtroget “stearinljus”.
  • Automatisk timerfunktion: Ljuset kan ställas in så att det lyser i 4 tim eller 8 tim. Automatisk start och stopp vid samma tidpunkt varje dygn.
  • Realistisk och verklighetstrogen flamma.
  • 2 st ‘C’ batterier. Drifttid ~1000 timmar.
  • LED (Light Emitting Diodes)
  • Storlekar:
    3″ × 4″ (Ø 76mm × 102mm)
    3″ × 6″ (Ø 76mm × 152mm)
    3″ × 8″ (Ø 76mm × 203mm)

För mer information klicka in på Endless Candles hemsida.

SHR och Endless Candles önskar er lycka till i tävlingen!

Då har du förhoppningsvis klarat dig igenom första veckan, och har du tur så kanske man tom känner lite skillnad i kläderna?! Efter den första vecka är det viktigt att komma ihåg att den påfyllda energin som många upplever de första dagarna, nu lätt kan vända och istället är det väldigt vanligt att man känner sig trött och hängig.
Se då till att röra på dig, promenera så du får frisk luft och se även till att dricka vatten regelbundet under dagen. Rekommenderat intag är 1 dl/timme, så slipper du onödiga toalettbesök och vattnet tas upp i kroppen och kommer till användning.

Denna vecka bjuder jag på 7 nya middagsrecept, men endast 2 nya mellanmål. Detta för att du lätt kan använda dig utav samma frukostar/mellanmål som förra veckan, samt att mellanmålen dessutom kan fungera som frukostar. Mellanmålen denna vecka är fokuserade på smoothies, som är en perfekt näringsbomb som går snabbt och smidigt om man ibland får bråttom!

Dag 1Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Helstekt Kyckling i ugn med rotfrukter
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Grön Ärtsoppa
Dag 2Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Grön Ärtsoppa
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: RäkWok
Dag 3Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: RäkWok
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Fylld Paprika
Dag 4Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Fylld Paprika
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Matig Sallad
Dag 5

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Matig Sallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Ugnstekt lax m. Bulgursallad
Dag 6

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Ugnstekt Lax m. Bulgursallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: KycklingSpett
Dag 7

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: KycklingSpett
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Squashplättar m. rökt lax

Vecka  – 2

Mellanmålsalternativ:  (2 stycken)

SuperSmoothie m. Supernäring 4-5 dl
2,5 dl havredryck
1 dl frysta blåbär (50g)
½ banan
30 g hampaprotein
2 msk gojibär
1 msk spirulina
1 msk chiafrön
1 msk acaipulverMixa ihop i en blender och avnjut! Perfekt om man har slarvat med näringen under dagen.
SuperSmoothie med energi
4-5 dl3 dl sojamjölk
1 dl yoghurt/soyhurt
1 msk kakao
2 krm kardemumma
2 krm kanel
1 msk/skopa macapulver
färsk ingefäraMixa allt tillsammans i en blender, även stavmixer går bra.

Middag/Lunch:

Grön Ärtsoppa 4 port
600 g frysta gröna ärtor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche/matlagnings yoghurt
8 dl vatten
olivolja
Finhacka gul lök och vitlök. Fräs i olivolja i en stor kastrull tills det blivit mjukt. Häll i de frysta ärtorna, buljongen och vattnet.
Koka i ca 15 min på svag värme. Mixa soppan med en stavmixer tills soppan är slät. Blanda i creme fraichen/yoghurten i slutet och värm med en liten stund.Går bra att frysa in.
RäkWok  2 port
400 g oskalade räkor
1 stor morot
100 g broccoli
1 rödlök
150 g sockerärtor
1 vitlöksklyfta
150 g salladskål/kinakål
½ röd chili
½ dl vatten
1 msk honung
½ pressad citron
salt & peppar
rapsolja
Tina räkorna om de är frysta. Grovhacka morot, broccoli, röd lök och kinakålen. Värm en wokpanna med oljan.Rensa chilin från fröna och finhacka den. Blanda honung, citron, salt och peppar men en liten skvätt rapsolja och ställ åt sidan.Börja woka grönsakerna i denna heta pannan och tillsätt sockerärtorna. Häll över chiliblandningen och räkorna och fräs med de sista minuterna.
Fylld Paprika 2 port
2 stora gula paprikor
1 liten gul lök
1 vitlöks klyfta
300 g kycklingfärs
1/2 liten aubergine
Tomatpuré ca 2-3 msk
Ca 100 g crème fraîche
Riven ost ca 1 dl
Salt, peppar, paprikakrydda, kanelSALLAD
1 fransk mix sallad
Cocktailtomater
Gurka
Avocado
Olivolja
Balsamvinäger
Salt o peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Stek lök, vitlök och aubergine mjuka. Tillsätt färsen och bryn tills genomstekt. Tillsätt crème fraîche och tomatpuré plus kryddor. Rör ihop.Dela paprikorna och töm ur på kärnor. Fyll halvorna med färsen och toppa med riven ost. In i ugnen ca 10-15 min.Skölj salladen och spenaten och blanda ihop. Dela grönsakerna i önskad storlek och släng i!Blanda olivolja och balsamvinäger tillsammans med salt och peppar och ringla över salladen. 
Matig Sallad 2 port
1 burk blandade bönor från Zeta
150 g babyspenat
100 g ruccola
5 cm purjolök
2 burkar tonfisk i vatten
2 kokta ägg
10 cocktailtomater
Skölj allt grön och hacka ner till en sallad. Skölj bönorna i kallt vatten och fördela över salladen. Dela de kokta äggen på mitten och blanda ingredienserna till senapsvinegretten:
1 msk senap(gärna dijon)
2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinägerHäll vinegretten over salladen och toppa med tonfisken.
Ugnstekt lax m. bulgursallad 2 port
400 g laxfilé
olivolja
havsalt
peppar
honung2 dl okokt Fullkornsbulgur
1 gul paprika
150 g babyspenat
½ röd lök
50 g fetaost
Ställ ugnen på 175 grader. Koka fullkornsbulgurn enligt anvisningar.
Lägg laxfilén i en ugnssäker form och ringla olivolja, honung och kryddor över. Låt steka i ugn i ca 20 min, beroende på hur välstekt du vill ha den.Finhacka paprika, röd lök och fräs mjuka i en panna. Tillsätt den kokta bulgurn och babyspenaten i slutet. Toppa med fetaosten.Servera tillsammans med laxen.
KycklingSpett 2 port
400 g ekologisk kycklingfilé
½ röd lök
4 stora champinjoner
½ squash
½ gul paprika
Mix av grönsallad
½ granatäpple
grillspett
2 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
1 msk honung
Blanda olivolja, chiliflakes och honung till en marinad. Skär kycklingen i mindre bitar och låt kycklingen dra i marinaden i minst 30 min.Trä kycklingen på spetten, varva med rödlök och champinjoner. Stek eller grilla kyckling tills den är genomstekt.Skölj salladen och gröp ur granatäpplet som du toppar med. Servera tillsammans med kycklingspettet.
Squashplättar m. rökt lax 4 port
500 g squash
2 ½ msk sojamjöl
2 ägg
1 finhackad vitlöksklyfta
75 g riven cheddarost
½ finhackad chili
salt & peppar
250 g rökt lax
Gräddfil
Rapsolja
Riv squash och krama ur vätskan i en handduk. Blanda mjöl och ägg, tillsätt den urkramade squashen tillsammans med vitlök, chili, ost och kryddorna.Forma till plättar och stek 4-5 min på varje sida i en medelvarm panna. Servera 2 plättar tillsammans med rökt lax och gräddfil. Varva plätt, lax, gräddfil och plätt.

Smaklig Spis!

Snart är våren här och då kommer alla härliga färger fram i trenderna på catwalken, i butiken och människor på stan. Alla fullkomligt skiner upp och riktigt blommar ut när våren kommer. Färger såsom härliga cerisa, fuchsia, orange och klarröda färger trängs med klarlila och rosa toner på makeupen i vår. Dessa färger hittar vi även på kläder och accessoarer men framförallt i sminket och läpparnas färger.

Kaxigt röda läppar i vår!

Till våren blir du definitivt snyggast på after worken eller minglet om du väljer att låta ditt läppstift vara det framträdande i makeupen och ge dina läppar en riktigt stark färg matchande med kläderna eller en kontrastfärg till kläderna, men låt färgen vara full-coverage och creamy. Inga halvtransparenta glossiga munnar i vår utan låt munnen bli en riktigt färgklick och tona ned ögonmakeupen istället och använd dig av beiga, bruna, bleka pasteller eller varför inte silver?

Fokus ligger på munnen och en perfekt matchad rouge i samma toner!

En annan härlig trend till våren är metallictrenden med läckra silver, guld och koppar toner i highshine metallic som toppar catwalken! Denna look gör dig absolut coolast på festen, coctailpartyt eller på skolbalen. Maxa ögonen och välj en kall ton av metallic såsom silver, turkost eller opaltoner i metallic om du har en kall lite mer rosa hudton. Matcha snyggt med en glossig clean mun, eller en nude look på munnen som du lätt uppnår genom att dutta lite concealer på munnen och avsluta med ett puder. Lägg gärna en filmjölk i form av en ljus skimrig ögonskugga precis på mitten ovanför amorbågen för att maximera munnen och framhäva formerna!

Om du har en varm hudton åt det gula eller oliv- hållet gör du bäst i att välja en varmare metalllicfärg såsom guld eller koppar och ös på med metallic på ögonlocken och i ögonvrån och toppa med många lager svart mascara eller varför inte satsa på att fylla på dina fransar lite med single flares i ytterkanten, så får du riktiga förförarögon. Börja med att böja fransarna och applicera mascaran. Doppa fransen i lite franslim och fäst enstaka flaresfransarna mellan dina egna fransar ca 4-6 stycken i ytterkanten på varje öga! Voila! Så har du riktiga Sophia Loren kattögon! Avsluta med ett guldtonat gloss eller en schysst nude mun!

Gällande alla trender så kan man ju alltid plocka gobitarna från varje trend, om man känner att trenden inte helt och hållet matchar ens personliga stil, så kan man ju alltid ta vissa delar av en trend, som tex. metallicögonen, eller nudemunnen och matcha med sin vanliga ögon- eller läppmakeup!

Men framförallt: våga testa, utmana och prova! Låt våren inspirera dig till att använda massor av färg och att känna glädjen, vårruset, färgerna, dofterna från alla knoppar som snart slår i blom och bara njut av våren och din nya läckra vår-look!

Önskar er alla en helt underbar vår!! Jag njuter som allra mest i maj, som är min absoluta favoritmånad, whatsoever!

Cecilia Lidén


Besök gärna www.artofmakeupschool.com för bilder och information om mig och skolan.

Föreläsaren Nourredine Mriouah måste pga sjukdom ställa in sin föreläsning om kiralitet inom hudvård.

Ny föreläsare blir Per Håkan Olausson, leg. läkare, dermatolog, MBA, som kommer att föreläsa om ”framtidens peels inom estetisk dermatologi”. Tiden för föreläsningen är densamma, fredagen den 16 mars kl. 14.00, i sal Monteringen.

Ämnen och punkter som kommer att behandlas under föreläsningen är:

-Framtidens peel för estetisk dermatologi
-Vilka peels kan åtgärda vilka problem?
-Vad får användas, vad är tillåtet, vad är förbjudet?
-Kosmetiska, kontra medicintekniska peels, begränsningar och möjligheter

 

Som hudterapeut har man oftast ett ganska stort intresse av just det… hud! Men vad händer i huvudet på hudterapeuten (läs mig) när hudkostymen börjar åldras. Jag tycker att andra är vackra med sina små rynkor, det visar att man har levt, men när jag studerar mitt eget skinn, ja då kan det mest liknas vid panik. Jag galopperar mot fyrtio (om 3 år 4 månader och 24 dagar) och som alla hudterapeuter vet börjar förfallet redan vid 25.

Så där står jag, i skenet av den skarpa belysningen i badrummet omringad av mina dyra produkter och granskar det som tidens tand har gnagt i ett tidigare slätt ansikte. Då känner jag ett barnfinger petas in den nakna mjuka magen.

–          Mamma du har tjock mage…. (stirrar fascinerat och petar tankfullt) den hänger över trosorna.

Barn vet minsann hur de ska göra en på bättre humör.

Men nu har jag funderat på hur man (jag) ska klara av det oundvikliga åldrande.

Lanners lista på hur du kan åldras med värdighet kommer här:

  1. Använd de bästa produkter du bara kan hitta. Kosta vad det kosta vill. Då har du gjort ditt.
  2. Den hårda hästsvansen. Det här med att klippa sig kort när man blir äldre är dumt. En riktigt hård hästsvans har samma effekt som ett kirurgiskt ingrepp.
  3. Se till att kameran på din telefon aldrig är riktad mot dig. Ni vet när man ser sitt eget ansikte hänga fram i telefonen. Det kan utan tvekan förstöra en hel dag, ja nästan en hel vecka.
  4. Även om du behöver det, skaffa inga glasögon. Att se så där otäckt skarpt det är bara för de unga. Acceptera!
  5. När lampan på toaletten går sönder byt inte ut den. I mörkret kan du vara hur slät du önskar.
  6. Skaffa en hysterisk hårfärg eller annat som tar fokus från ditt åldrande. Varför inte börja med turban eller bak och framvänd keps?
  7. Stäng av dina känslor. Ju mindre mimik desto mindre rynkor. Ta begreppet stoneface till nya höjder. Att ha roligt, och skratta t ö j e r formligen ut huden i ditt ansikte. Tänk på det! …. Alltid!
  8. Man kan även skaffa sig något annat problem i livet som är större än det faktum att man håller på att bli skrynklig… i mitt fall min mage.. ja och gärna någon som påpekar det. Vill någon låna mitt barn för att få sina brister utpekade går det utmärkt.

Och du fräscha 20 åring som läser detta … din tid kommer…….. din tid kommer….haoahoa…………. (ondskefullt och rätt skadeglatt skratt …)

Bli diplomerad på konsultationer inför hudfillerbehandlingar.          

PRIS: 490:-

MÅL: InjectAcademy demonstrerar alla behandlingsmöjligheter som finns med hudfillers. Du lär dig att ge konsultationer och förklara vilka individuella behandlingar som passar dina kunder. Vi demonstrerar samtliga behandlingsområden med 9 olika hudfillers och skin rejuvenation. Vi förmedlar även kontakt till läkare och sjuksköterskor från hela Sverige som söker samarbete med hudterapeute

BOKA: anmalan@injectacademy.com eller ring 08-54485300. 

VAR: InjectAcademy, Jungfrugatan 40B, Stockholm T-bana Karlaplan. 

DATUM & TID: Torsdag den 26 april kl 17.00 – 20.00. Under utbildningen bjuder vi på dryck och tilltugg. www.injectacademy.com

NOTERA: Som hudterapeut får man ej injicera fillers. Detta är således ej en utbildning i injektionsteknik. Målet med utbildningen är att förstå hur och var en filler ska användas så att ni enkelt kan sälja dessa tjänster åt den läkare eller sjuksköterska som är utbildad i fillerbehandlingar.

FOTO: INJECTACADEMY ® STYLAGE®

Rätt svar i vår tävling är att SHR startades 1955, det finns idag 9 SHR-godkända skolor i Sverige och mässan Hud & Kosmetik är den 16-17 mars 2012.

Bland er som deltagit i tävlingen, svarat rätt och lämnat en e-postadress har vi dragit fem vinnare:


Stort grattis till er allihop! Ni kommer att få ett mail till den adress ni angett, svara inom tre dagar för att meddela vilken adress er vinst ska skickas till!

Stort tack tilla som har varit med i tävlingen!

Hälsningar,

Malin Rosenberg
Administratör

Då var det dags att köra igång! Nedan kommer du se att du har en enkelt veckoschema att kunna följa, allt för att underlätta inför din detox.  Det kommer finnas 4 olika frukostförslag och 6 förslag på mellanmål som du själv kan välja efter tycke och smak. Dessa fungerar i praktiken som frukost/mellanmål båda två så egentligen är det din egen fantasi som sätter gränser. Så är du en person som vill ha ny frukost varje dag, kan du sno lite från mellanmåls förslagen, men är du som jag, som vill ha i stort sett samma frukost varje dag, kan du enkelt välja 1-2 av frukostalternativen och köra på den.

Det kommer finnas 7 middagsrecept, som även blir din lunch dagen efter och för att förbereda din första riktiga dag, så kan du köpa en grillad kyckling, eller hellre tillaga den själv och göra en Caesar sallad att ha som lunch första dagen. Se recept nedan!

Dag 1Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Caesarsallad med kyckling (som du förberett dagen innan)
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Fisksoppa
Dag 2Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Fisksoppa
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Wokad citrongräskyckling med grönsallad
Dag 3Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Wokad kyckling med grönsallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Ugnsstekt lax med avocadosallad
Dag 4Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Ugnsstekt lax med avocadosallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: QuinoaPanna
Dag 5

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: QuinoaPanna
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Viltwok
Dag 6

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Viltwok
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Köttfärssås & Squashetti
Dag 7

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Köttfärssås & Squashetti
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Helstekt Kyckling i ugn med rotfrukter (perfekt söndagsmiddag som tar lite extra tid)

Vecka 1 – Recept

CeasarSallad:
Romansallad
Cocktailtomater
Champinjoner färska
Kyckling (helst hemmagrillad)
ParmesanEgengjord Ceasardressing 4 port :1 ¼ dl Rapsolja
½ Vitlök
1 Sardellfilé
¼ msk Vitvinsvinäger
1 Ägg
1 msk färskpressad Citron
¼ msk dijonsenap
½ msk vatten
Salt & Peppar
Skär & skölj salladen i breda strimlor. Skölj och dela cocktailtomaterna i halvor. Borsta och skär champinjonerna i 4 delar och lägg åt sidan. Skär kycklingen sist i lagom stora portionsbitar.Stek kycklingen, krydda med salt och peppar, se till att köttet inte är rosa. När det är några minuter kvar av stektiden på kycklingen, lägg i champinjonerna den sista tiden.Hyvla parmesan över salladen och servera med den egengjorda dressingen.
Dressing:
Mixa alla delar i skål med en stavmixer. Gör gärna dagen innan, klarar att stå i kylskåpet i ca 1 vecka.

Frukostalternativ: (4 stycken)

Naturell yoghurt med hemmagjord müsli10 port.
2 dl pumpafrön
2 dl solrosfrön
2 dl krossade linfrön
2 dl hasselnötter
2 dl pekannötter
5 tsk kanelHacka nötter och blanda ihop allt med kanel och bevara i glasburk men ordentligt lock. Servera 1 dl av müslin med 2 dl yoghurt och 1 dl tinade/färska bär.
Blåbärssmoothie & 1 kokt ägg
125 gr kesella naturell
2 dl havremjölk
1 dl frysta blåbär
15 sötmandlar
½ msk skalade sesamfrön
½ msk krossade linfrön
1 kokt äggRör ihop alla ingredienser utom det kokta ägget i med en mixer. Kör till slät drink.
Omelett
2 ägg
Mozarella ost
Cocktailtomater
Rödlök
(eller välj ingredienser efter eget önskemål)
Salt & peppar. Hacka och dela osten, tomaterna och rödlöken. Vispa lätt i äggen och krydda med salt och peppar. Stek på medelhög värme pannan. Servera!
Fruktsallad m. blandade frukterpå ½ äpple, ½ banan och 1 clementin + hackade nötter/mandlar m. naturell yoghurt (alt. Sojayoghurt för de som undviker mejeriprodukter)Dela frukten i lagom stora munsbitar. Strö hackade nötter/mandlar över och servera med 2 dl yoghurt.

Mellanmålsalternativ:  (6 stycken)

Halv avocado + 2-3 msk keso m. citron
Dela en avokado och kärna ur. Lägg i keson och pressa en citronskiva ovanpå. Salta och peppra efter tycke och smak. Hugg in!
1 valfri frukt och en näve nötter (valfri)
Välj gärna mellan äpple, päron, apelsin eller bär och blanda en näve osaltade nötter efter smak.
Enkel smoothie m. hampaprotein
2-3 msk hampaprotein
1,5 dl naturell yoghurt/sojayogurt
1 mogen banan
Bär efter tycke, gärna blåbär el gojibär
(ev 1 rätt ägg, om du tar den efter träning)Mixa alla ingredienser i en blender. Konsistensen ska vara lätt krämig.
Färska bär med kesella Blåbär, hallon, jordgubbar (färska el frysta, tina)
125 gr naturell Kesella
1 msk honung Hacka bären om de är stora, blanda ihop allt och ät måltiden som en kräm.
6 oliver (svarta eller gröna, med kärna) och oststavar av 10% ost Välj gärna oliver med kärnor och undvik de som ha tillsatta färgämnen. Skiva osten i stavar om ca 1 cm * 5 cm. 1 kokt ägg Koka ett ägg enligt dina egna önskemål. Ta gärna för vana att koka 1-2 ägg och ha med på jobb el liknande. Jättebra att ta till om hunger snabbt slår på.

Middag/Lunch:

Fisksoppa 2 port150 g vitfisk
150 g lax
100 g skalade räkor
1 pkt passerade tomater
1 morot
1 squash
5 st champinjoner
1,5 msk fiskbuljong/fond
0,5 l vatten
1-2 vitlöksklyftor
½ gul lök
½ fänkål
salt & peppar
olivolja till stekning
Aioli:

1 tsk vinäger
2 äggulor
1 tsk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
2-2,5 dl rapsolja
Fräs hackad vitlök & lök i lite olivolja tills de mjuknar. Häll i grovhackade morot, fänkål, squash och champinjoner och fräs till de blir glansiga i pannan.
Ha i fiskbuljong, vatten och passerade tomater och kryddor, låt sedan koka tills allt blir mjukt.Lägg i den delade fisken ( i munstora bitar) i sluter och låt sjuda med ett par minuter. Lägg i räkorna när allt är klart och när du tagit av kastrullen av plattan.Servera med egengjord aioli.Allt ska vara rumstempererat. Lägg vinäger, kryddor, äggulor, senap och vitlök i skål. Kör med matberedare eller mixer och droppa försiktigt i oljan tills den tjocknar.
Wokad citrongräskyckling m. grönsallad  2 port
300 g kycklingfilé
40 g rostade cashewnötter
Marinad:
½ röd chili
½ citrongrässtjälk
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsoljaSallad:
½  squash
1 gul paprika
50 g babyspenatDressing:
1 msk rapsolja
½ msk pressad lime
örtsalt
Dela chilin, skrapa ur frön och strimla den fint. Banka lätt på den hårda delen av citrongrässtjälken och finhacka den. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Blanda ihop marinaden.Skär kycklingen i små strimlor och låt dem marineras i en halvtimme. Stek kycklingen i en wokpanna med marinaden tills den är genomstek, ca 5 minuter.
Blanda i nötterna.Skär paprikan, squashen i bitar och blanda ihop med spenaten. Rör ihop dressingen och häll över.Servera!
Ungsstekt lax med avocadosallad 2 port
400 g laxfilé
½ pressad citron
salt & peppar
Sallad:
150 gr blandad sallad (ex. italiensk bladsallad)
70 g babyspenat
1 röd paprika
2 mogen(inte övermogen) avokado
12 st oliver m. kärna
½ rödlökDressing:
½ pressad citron
½ dl rapsolja
¼ dl vitvinsvinäger
havssalt & peppar
Dela laxen i 2 lika stora delar, lägg i ugnssäker form med lite olivolja i botten. Pressa citron över och krydda med salt & peppar. Ugnsstek på 175 grader i ca 15 min.Skölj salladen och spenaten. Grovhacka paprikan och strimla rödlöken fint. Dela och kärna ur avokadon och skär den i jämna små bitar. Blanda ihop och släng i oliverna.Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen när det är dags för servering.
QuinoaPanna
2 dl quinoa
4 dl vatten
salt300 g kyckling filéer
olivolja till stekning
100 g sockerärtor
100 g broccoli
1 röd paprika
½ rödlök
50 g cashewnötter
1 tsk gurkmeja
½ tsk paprikakrydda
½  tärning kycklingbuljong
1 dl vatten
salt & peppar
Koka quinoan enligt anvisningar, tänk på att skölja quinoan grundligt innan tillagning.Skär kycklingen i små bitar och stek i panna med salt och peppar tills de börjar bli genomstekta.Skölj och dela sockerärtor, broccoli, paprika och rödlök i lagom jämna bitar. Häll i pannan och fräs ihop allt ett par minuter.Häll i den kokta quinoan, nötterna, lite mer olivolja och kryddorna. Späd ut med vatten och tillsätt buljongen.Rör ihop allt och låt det bli varmt. Servera!
Viltwok 2 port
300 g viltkött (ex. renskav finns i frysdisken)
olivolja till stekning1 morot
100 g kantareller (tratt el vanliga)
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
100 g broccoli
½ kålrot
salt & peppar
Låt köttet tina och skär den i tunna strimlor. (har du köpt fryst renskav brukar denna redan vara i perfekta bitar som smulas sönder)Hacka och dela morot, broccoli och lök i lika stora bitar. Förväll svampen om den är färsk, går bra att använda den på konserv eller fryst. Dela vitlöken fin små bitar.Stek köttet, och häll strax därefter i grönsakerna och löken. Fräs ihop tillsammans och låt bli varmt.
Köttfärssås & Squashetti 2 port
400 g Älgfärs eller kycklingfärs
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
10 st champinjoner
1 tsk paprikakrydda
salt & peppar1 stor squash
salt
Hacka lök och vitlök, fräs mjuka och glansiga i lite olivolja i en panna tillsammans med grovhackade champinjoner. Tillsätt färsen och stek tills genomstekt.
Häll i de krossade tomaterna och kryddorna. Låt koka ihop i ca 10 min på medelsvag värme.Skölj squashen och hyvla den med osthyvel så du får breda spaghetti liknande bitar.
Lägg ut på en ren handduk eller tåligt hushållspapper och strö salt över för att driva ut det extra vattnet. Torka av och servera tillsammans med köttfärsen.
Helstekt Kyckling i ugn m. rotfrukter 4 port
Hel färsk kyckling
Färska örter: timjan, basilika,
5-6 vitlöksklyftor
olivolja
salt & peppar2 morötter
1 kålrot
3 rödbetor
1 palsternacka
1 nät med schalottenlök
Hacka örter och dela vitlöksklyftorna i 2-4 delar. Snitta upp kycklingens skinn och lägg in örter och vitlök i fickorna. Fyll även upp kycklingen med örter och vitlök. Ringla över olivolja och salt & peppar. Lägg i ett ugnssäkert fat och låt koka i ugn på 200 grader i ca 45 min.Skala och dela under tiden rotfrukterna och skär dem i klyftstora bitar. Tag efter 45 min ut kycklingen och lägg i rotfrukterna vid sidan och stek med i ca 30 min. Salta gärna och ringla lite olivolja över.Jättegod att äta som den är men vill man så kan man göra en grönsallad till.

Inspiration och idéer från privat samling och böckerna:

LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalité av Fredrik Paulún

Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

Kanske börjar rent av vårkänslorna att spira!

Trots vintermånaden februari är ju vi här i norden hoppfulla den här tiden på året.. Vi inser återigen att ljuset och värmen kommer tillbaka! Våren är på väg, med allt det sköna den innebär.

Vi siktar, någonstans där framme snö som smälter, små blommor som vågar sig fram, videkissarna som äntligen tittar ut ur sitt skal. Vårsolen värmer våra kinder och oh, så varm man känner sig trots att inte plusgraderna ligger så högt än. Hur pigg blir man inte nu då! Ljusare tider, ni gör något med oss. Underbara årstider. Ni kommer och ni går men alltid vet jag att ni kommer tillbaka, vackra ni!

Dessa tydliga årstider är något av det jag saknat som utlandsvensk. För ingenstans har jag upplevt det lustfyllda med den svenska vårens dripp, dropp. Sommarens otroliga inverkan på ett fruset folk, hösten fantastiska färgprakt och (beroende på hur man ser det) slutligen vinterns outtröttliga skönhet.

Aldrig ledsnar jag!

Men jag vill ändå slå ett slag för det här med en tid utomlands. Upplevelserna, erfarenheterna, lyckan jag har fått genom att ha rest runt är helt fantastiskt! Självklart behöver man inte ranta runt som underskriven, men risken finns att man får mersmak.

Ett yrke som hudterapeut är ett fantastiskt jobb för er som vill iväg, för en kortare tid, eller en längre. Vart ni än tar er kan jag nästan lova att ni hittar något att göra! Jag lovar att ni hittar något för er. Bara man är öppen. Och det gäller alla, hudterapeut eller inte. Bara man vågar ta steget, jobb, studier eller bara vara? Sedan är det bara att dra! Sverige och årstiderna finns kvar när du kommer tillbaka, tro mig. Vad som kommer hända är, att du ser det med nya, öppnare, mer positiva ögon.

Jag har testat en hel del, bara fråga mig!

Vad man kan göra efter att man bestämt sig att man ska, är att bestämma vad man vill göra. Är man hudterapeut och vill arbeta som det kolla upp hur det ser ut i olika länder man kan tänka sig. Sedan är det ju det, om man vill ha det klart innan man åker eller om man drar iväg och söker på plats, själv har jag nästan alltid åkt och sökt på plats. Äventyrare ja, men det är ofta så att jag vill se vad jag söker och de vill se vem man är!

Hur ni än gör, vart ni än sitter, kolla upp vad det finns för ställen i landet och staden ni tänker er. Vad finns det där som kan passa er? Alternativt kollar ni med det märke ni vill arbeta med, det gjorde jag i ett fall, och från dem fick jag numret till just det märkets agentur i det specifika landet. Jag hörde av mig och blev tipsad om vart att söka när jag väl var där! Piece of cake! Det finns hur mycket hjälp som helst att få om man vill ha den, det första man kan göra rent praktiskt är att googla det man söker och vips, allt man kan tänka sig!

Det finns så många ”do´s and don´ts”. Men stirrar man för långt in i den karusellen slutar det med att man inte gör någonting. Regel nummer 1, just Do it! Hur fel kan det bli egentligen? Nej, precis. Njut av livet!

Mitt tips för dagen: Ingefära!

Jag älskar ingefära! Under tusentals år ha ingefäran använts på vår jord som läkemedel. Den har använts för att behandla magbesvär, ledbesvär, feber

och infektioner. Den ska ha lindrat mångas åk- och sjösjukor och allmänt illamående. Ingefära ska vara en av de kryddor som innehåller flest antioxidanter! Över huvud taget är den jämfört med andra livsmedel mycket rik på antioxidanter.

I dag kanske ingefäran framför allt används som smaksättning, i så mycket mat från öst till väst, från sushi till ginger beer. Dessutom är ingefära en viktigt ingrediens i pepparkakor och alla vet ju om att av dessa små raringar blir man snäll, kanske har det också med ingefäran att göra..?

Själv dricker jag ofta uppkok, te, drink, kalla det vad man vill, på denna fantastiska rot! Särskilt om man börjar känna sig lite förkylningshängig.

Koka upp vatten, ingefära, citron eller lime, kanel om man känner för det och honung för den lite sötare. Experimentera lite, och berätta gärna för mig hur Ni gör!

Njut av livet!

Anna Olsson

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.


Varför vara medlem i SHR? Klicka på bilden nedan!

Varför välja en av SHR auktoriserad hudterapeut? Klicka på bilden nedan!

Copyright

SHR äger om inget annat anges rättighterna till text och bild på denna blogg.

Skriv in din e-post för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg.

Kategorier