You are currently browsing the tag archive for the ‘detox’ tag.

Text: Birgitta Tingberg

detox 1

detox 7

detox 3

detox 4

detox 5

 

 SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

 

 

 

 

Dharmazone är ett svenskt ekologiskt hudvårdsföretag som sedan 2007 framgångsrikt tagit fram hudvårdsprodukter med ekologiska och naturliga ingredienser för effektiva och skonsamma behandlingar både till spa och för hemmabruk.
Med vårt breda sortiment med unika kombinationer av vegetabiliska oljor, eteriska oljor, örter och växter lämpar sig produkterna för både kvinnor och män i alla åldrar.

Genom att arbeta i harmoni med vår natur med de finaste råvarorna som är biologiskt nedbrytningsbara  från ekologiskt kontrollerade odlingar och av hög etnisk standard bidrar vi till en hållbar framtid. Naturkosmetik kännetecknas av förnyelsebara råvaror, och är baserade på kallpressade vegetabiliska oljor med värdefulla eteriska oljor och örter.
Vi arbetar utifrån övertygelsen att nutidens medvetna konsument vill veta och känna att produkter och behandlingar är äkta. Med detta menar vi rena hudvårdsprodukter som håller utlovad effekt.

Produkterna är certifierade NATRUE och For Human Health som garanterar ren hudvård som är bra för både dig och vår miljö.

Var med i vår tävling och få chansen att prova våra produkter med handplockad tång från svenska västkusten. Produkterna är utrensande och detoxande. Vi lottar ut 3 vinster med Möllevik Eco Body Scrub och Möllevik Eco Aroma Oil.

1. Ange en giltig e-postadress och dela med dig av dina synpunkter på Mölleviks produkter i kommentarsfältet nedan.
2. Gilla Dharmazones sida på Facebook

Tävlingen pågår fram till söndagen den 13 maj kl. 23:59. Vinnarna kommer att väljas under vecka 20 och sedan publiceras på bloggen, samt kontaktas via e-post. Vinnarna har sedan tre (3) dagar på sig att återkomma till oss med en postadress. Tävlingen är öppen boende i Sverige eller med möjlighet att ta emot post i Sverige.

Vi önskar er lycka till!

Vinsterna sponsras av Dharmazone!

Grattis!  Då har ni förhoppningsvis tagit er igenom de här 2 veckorna med extra energi och inspiration! Vi säger även grattis till att du också har gjort stor skillnad på din hälsa och nu har  världens chans att se till att fortsätta ditt liv genom ett hälsosamt åldrande.

För er som var på mässan i helgen och lyssnade på dr. Gys du Plessis föredrag om vårt åldrande, så vet ni numera att vi konsumerar rejält mycket mer gifter och kemikalier idag än vad man gjorde för bara 50 år sedan.  Detta måste givetvis ge en konsekvens i vårt vardagsliv och det är alltför vanligt att vi åldras sjukare, men samtidigt lever längre. Frågan är till vilket pris?

För mig handlar mat numera mer om kraft och byggstenar är vad man bör undvika för att inte gå upp i vikt och därmed tappa formen. För allvarligt talat, vem bryr sig egentligen om ett par kilon ”övervikt” om man har ett starkt och friskt inre som gör att du kommer åldras med stil och grace? De största problem som de flesta har är att de tankas med information och pekpinnar alltför ofta och det kan vara ganska så förvirrande att hitta rätt för vår kropp, vilket leder till att man helt enkelt inte orkar bry sig till slut. Det känns nästan som om det dagligen kommer nya rön och rekommendationer för oss.

Förhoppningsvis har ni nu som gjort denna detox, känt skillnad i kroppen och då få uppleva styrkan av vad rätt kost gör för vår kropp? Att uppleva negativa som positiva förändringar i kroppen under en detox är lika vanligt i båda fallen, och ju tuffare du haft det, desto nödvändigare var det nog!

Mitt första och viktigaste råd nu till er som vill fortsätta på denna häftiga väg och se fram emot ett frisk och roligt liv, är att inte återuppta mjölkonsumtionen igen. Det raffinerade vetet är kanske en av våra värsta bovar och bidrar alltför ofta till obalanserat blodsocker och en uppblåst ”ballongmage”.  Istället för pasta så går det väldigt bra med fullkornsbulgur, matvete (som visserligen är vete, men i sin hela naturliga form och därmed även innehåller en del nyttiga mineraler), quinoa och även råris är ett bra och gott alternativ då man vill ersätta pastan. Potatis går även det bra att äta, och då gärna kokt och sedan kyld, vilket gör att den får ett lägre GI-värde.

Ett annat viktigt råd för de socker-sugna där ute är att alltid ha mörk choklad hemma. Jo jag skrev, ALLTID. Genom att ha rätt typ av saker hemma så undviker du att falla i ”fällan” och skulle sötsuget efter en måltid falla på, så ta en ruta mörk choklad (minst 70%) så kan jag lova dig att suget försvinner inom kort. Testa även att dricka lite vatten eller ta något salt som ett par oliver om du känner dig ”sugen”. Oftast handlar faktiskt suget om att saltbalansen i kroppen inte riktigt står rätt till.

Jag rekommenderar även att man nu håller samma typ av måltider som under detoxen och med fasta jämna mellanmål, men lägg till lite mer långsamma kolhydrater som jag skrev om ovan. Dessa gör att du får lite mer energi och ork till att klara av träning och motion som alltid finns med i ett hälsosamt åldrande. Så börja nu öka upp ett par träningstillfällen i veckan. Välj då gärna lite mer av dessa kolhydrater på morgon och lunchtid, och ha som regel att efter kl. 18 helst välja grönt i kolhydratform och proteiner och fetter till din middag. Detta gör att du lastar på med bra byggstenar och återhämtning inför natten, då vår sömn är till för att reparera oss och överdrivet mycket kolhydrater inför sänggående är bara onödigt.

Slutligen för er som vill läsa mer och få extra stöttning och kött på benen där hemma i vardagslivet, så kan jag varmt rekommendera boken LCHQ av Fredrik Paulùn, där du hittar mycket fakta och information om maten vi äter varje dag.

LCHQ står för Low Carb High Quality, och är enligt mig en sundare och mer hållbara livsstil till LCHF, som annars står för Low Carb High Fat. I båda fallen utgår man ifrån mat med lågt GI-värde men genom att tänka till en gång extra på vilken typ av fett du faktiskt väljer så kan du uppleva stora förändringar i kroppen och framförallt huden, samtidigt som du håller den oxidativa stressen nere och utsätter dig för mindre fria radikaler.

Välj alltså INTE en kost med högt mättade fetter, dessa må få dig att rasa i vikt och har i media höjts till skyarna för sin snabba viktnedgång, men om du vill välja ett liv med hälsosamt åldrande ska du välja enkelomättade fetter istället för långkedjat mättat fett. Som hudterapeut ser man oftast stor skillnad på huden beroende på mängden och typen fett som kunderna får i sig.

LCHQ är alltså en lågkolhydratkost av högsta kvalitet och som SHR-medlem kan du via oss på Advanced Skin Care köpa den för 199:- (ord. pris 279:-) Maila till oss på info@advancedskincare.se så hjälper vi dig!

Jag önskar er lycka till i vår och tar gärna emot önskemål och era egna privata upplevelser om kost och hud. Man kan aldrig lära sig tillräckligt mycket!
Josefine Runesson

Advanced Skin Care

Då har du förhoppningsvis klarat dig igenom första veckan, och har du tur så kanske man tom känner lite skillnad i kläderna?! Efter den första vecka är det viktigt att komma ihåg att den påfyllda energin som många upplever de första dagarna, nu lätt kan vända och istället är det väldigt vanligt att man känner sig trött och hängig.
Se då till att röra på dig, promenera så du får frisk luft och se även till att dricka vatten regelbundet under dagen. Rekommenderat intag är 1 dl/timme, så slipper du onödiga toalettbesök och vattnet tas upp i kroppen och kommer till användning.

Denna vecka bjuder jag på 7 nya middagsrecept, men endast 2 nya mellanmål. Detta för att du lätt kan använda dig utav samma frukostar/mellanmål som förra veckan, samt att mellanmålen dessutom kan fungera som frukostar. Mellanmålen denna vecka är fokuserade på smoothies, som är en perfekt näringsbomb som går snabbt och smidigt om man ibland får bråttom!

Dag 1Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Helstekt Kyckling i ugn med rotfrukter
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Grön Ärtsoppa
Dag 2Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Grön Ärtsoppa
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: RäkWok
Dag 3Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: RäkWok
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Fylld Paprika
Dag 4Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Fylld Paprika
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Matig Sallad
Dag 5

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Matig Sallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Ugnstekt lax m. Bulgursallad
Dag 6

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Ugnstekt Lax m. Bulgursallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: KycklingSpett
Dag 7

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: KycklingSpett
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Squashplättar m. rökt lax

Vecka  – 2

Mellanmålsalternativ:  (2 stycken)

SuperSmoothie m. Supernäring 4-5 dl
2,5 dl havredryck
1 dl frysta blåbär (50g)
½ banan
30 g hampaprotein
2 msk gojibär
1 msk spirulina
1 msk chiafrön
1 msk acaipulverMixa ihop i en blender och avnjut! Perfekt om man har slarvat med näringen under dagen.
SuperSmoothie med energi
4-5 dl3 dl sojamjölk
1 dl yoghurt/soyhurt
1 msk kakao
2 krm kardemumma
2 krm kanel
1 msk/skopa macapulver
färsk ingefäraMixa allt tillsammans i en blender, även stavmixer går bra.

Middag/Lunch:

Grön Ärtsoppa 4 port
600 g frysta gröna ärtor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche/matlagnings yoghurt
8 dl vatten
olivolja
Finhacka gul lök och vitlök. Fräs i olivolja i en stor kastrull tills det blivit mjukt. Häll i de frysta ärtorna, buljongen och vattnet.
Koka i ca 15 min på svag värme. Mixa soppan med en stavmixer tills soppan är slät. Blanda i creme fraichen/yoghurten i slutet och värm med en liten stund.Går bra att frysa in.
RäkWok  2 port
400 g oskalade räkor
1 stor morot
100 g broccoli
1 rödlök
150 g sockerärtor
1 vitlöksklyfta
150 g salladskål/kinakål
½ röd chili
½ dl vatten
1 msk honung
½ pressad citron
salt & peppar
rapsolja
Tina räkorna om de är frysta. Grovhacka morot, broccoli, röd lök och kinakålen. Värm en wokpanna med oljan.Rensa chilin från fröna och finhacka den. Blanda honung, citron, salt och peppar men en liten skvätt rapsolja och ställ åt sidan.Börja woka grönsakerna i denna heta pannan och tillsätt sockerärtorna. Häll över chiliblandningen och räkorna och fräs med de sista minuterna.
Fylld Paprika 2 port
2 stora gula paprikor
1 liten gul lök
1 vitlöks klyfta
300 g kycklingfärs
1/2 liten aubergine
Tomatpuré ca 2-3 msk
Ca 100 g crème fraîche
Riven ost ca 1 dl
Salt, peppar, paprikakrydda, kanelSALLAD
1 fransk mix sallad
Cocktailtomater
Gurka
Avocado
Olivolja
Balsamvinäger
Salt o peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Stek lök, vitlök och aubergine mjuka. Tillsätt färsen och bryn tills genomstekt. Tillsätt crème fraîche och tomatpuré plus kryddor. Rör ihop.Dela paprikorna och töm ur på kärnor. Fyll halvorna med färsen och toppa med riven ost. In i ugnen ca 10-15 min.Skölj salladen och spenaten och blanda ihop. Dela grönsakerna i önskad storlek och släng i!Blanda olivolja och balsamvinäger tillsammans med salt och peppar och ringla över salladen. 
Matig Sallad 2 port
1 burk blandade bönor från Zeta
150 g babyspenat
100 g ruccola
5 cm purjolök
2 burkar tonfisk i vatten
2 kokta ägg
10 cocktailtomater
Skölj allt grön och hacka ner till en sallad. Skölj bönorna i kallt vatten och fördela över salladen. Dela de kokta äggen på mitten och blanda ingredienserna till senapsvinegretten:
1 msk senap(gärna dijon)
2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinägerHäll vinegretten over salladen och toppa med tonfisken.
Ugnstekt lax m. bulgursallad 2 port
400 g laxfilé
olivolja
havsalt
peppar
honung2 dl okokt Fullkornsbulgur
1 gul paprika
150 g babyspenat
½ röd lök
50 g fetaost
Ställ ugnen på 175 grader. Koka fullkornsbulgurn enligt anvisningar.
Lägg laxfilén i en ugnssäker form och ringla olivolja, honung och kryddor över. Låt steka i ugn i ca 20 min, beroende på hur välstekt du vill ha den.Finhacka paprika, röd lök och fräs mjuka i en panna. Tillsätt den kokta bulgurn och babyspenaten i slutet. Toppa med fetaosten.Servera tillsammans med laxen.
KycklingSpett 2 port
400 g ekologisk kycklingfilé
½ röd lök
4 stora champinjoner
½ squash
½ gul paprika
Mix av grönsallad
½ granatäpple
grillspett
2 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
1 msk honung
Blanda olivolja, chiliflakes och honung till en marinad. Skär kycklingen i mindre bitar och låt kycklingen dra i marinaden i minst 30 min.Trä kycklingen på spetten, varva med rödlök och champinjoner. Stek eller grilla kyckling tills den är genomstekt.Skölj salladen och gröp ur granatäpplet som du toppar med. Servera tillsammans med kycklingspettet.
Squashplättar m. rökt lax 4 port
500 g squash
2 ½ msk sojamjöl
2 ägg
1 finhackad vitlöksklyfta
75 g riven cheddarost
½ finhackad chili
salt & peppar
250 g rökt lax
Gräddfil
Rapsolja
Riv squash och krama ur vätskan i en handduk. Blanda mjöl och ägg, tillsätt den urkramade squashen tillsammans med vitlök, chili, ost och kryddorna.Forma till plättar och stek 4-5 min på varje sida i en medelvarm panna. Servera 2 plättar tillsammans med rökt lax och gräddfil. Varva plätt, lax, gräddfil och plätt.

Smaklig Spis!

Då var det dags att köra igång! Nedan kommer du se att du har en enkelt veckoschema att kunna följa, allt för att underlätta inför din detox.  Det kommer finnas 4 olika frukostförslag och 6 förslag på mellanmål som du själv kan välja efter tycke och smak. Dessa fungerar i praktiken som frukost/mellanmål båda två så egentligen är det din egen fantasi som sätter gränser. Så är du en person som vill ha ny frukost varje dag, kan du sno lite från mellanmåls förslagen, men är du som jag, som vill ha i stort sett samma frukost varje dag, kan du enkelt välja 1-2 av frukostalternativen och köra på den.

Det kommer finnas 7 middagsrecept, som även blir din lunch dagen efter och för att förbereda din första riktiga dag, så kan du köpa en grillad kyckling, eller hellre tillaga den själv och göra en Caesar sallad att ha som lunch första dagen. Se recept nedan!

Dag 1Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Caesarsallad med kyckling (som du förberett dagen innan)
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Fisksoppa
Dag 2Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Fisksoppa
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Wokad citrongräskyckling med grönsallad
Dag 3Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Wokad kyckling med grönsallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Ugnsstekt lax med avocadosallad
Dag 4Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Ugnsstekt lax med avocadosallad
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: QuinoaPanna
Dag 5

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: QuinoaPanna
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Viltwok
Dag 6

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Viltwok
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Köttfärssås & Squashetti
Dag 7

Välj frukost efter tycke och smak
Mellanmål 1 – välj något av alternativen.
Lunch: Köttfärssås & Squashetti
Mellanmål 2 – välj något av alternativen.
Middag: Helstekt Kyckling i ugn med rotfrukter (perfekt söndagsmiddag som tar lite extra tid)

Vecka 1 – Recept

CeasarSallad:
Romansallad
Cocktailtomater
Champinjoner färska
Kyckling (helst hemmagrillad)
ParmesanEgengjord Ceasardressing 4 port :1 ¼ dl Rapsolja
½ Vitlök
1 Sardellfilé
¼ msk Vitvinsvinäger
1 Ägg
1 msk färskpressad Citron
¼ msk dijonsenap
½ msk vatten
Salt & Peppar
Skär & skölj salladen i breda strimlor. Skölj och dela cocktailtomaterna i halvor. Borsta och skär champinjonerna i 4 delar och lägg åt sidan. Skär kycklingen sist i lagom stora portionsbitar.Stek kycklingen, krydda med salt och peppar, se till att köttet inte är rosa. När det är några minuter kvar av stektiden på kycklingen, lägg i champinjonerna den sista tiden.Hyvla parmesan över salladen och servera med den egengjorda dressingen.
Dressing:
Mixa alla delar i skål med en stavmixer. Gör gärna dagen innan, klarar att stå i kylskåpet i ca 1 vecka.

Frukostalternativ: (4 stycken)

Naturell yoghurt med hemmagjord müsli10 port.
2 dl pumpafrön
2 dl solrosfrön
2 dl krossade linfrön
2 dl hasselnötter
2 dl pekannötter
5 tsk kanelHacka nötter och blanda ihop allt med kanel och bevara i glasburk men ordentligt lock. Servera 1 dl av müslin med 2 dl yoghurt och 1 dl tinade/färska bär.
Blåbärssmoothie & 1 kokt ägg
125 gr kesella naturell
2 dl havremjölk
1 dl frysta blåbär
15 sötmandlar
½ msk skalade sesamfrön
½ msk krossade linfrön
1 kokt äggRör ihop alla ingredienser utom det kokta ägget i med en mixer. Kör till slät drink.
Omelett
2 ägg
Mozarella ost
Cocktailtomater
Rödlök
(eller välj ingredienser efter eget önskemål)
Salt & peppar. Hacka och dela osten, tomaterna och rödlöken. Vispa lätt i äggen och krydda med salt och peppar. Stek på medelhög värme pannan. Servera!
Fruktsallad m. blandade frukterpå ½ äpple, ½ banan och 1 clementin + hackade nötter/mandlar m. naturell yoghurt (alt. Sojayoghurt för de som undviker mejeriprodukter)Dela frukten i lagom stora munsbitar. Strö hackade nötter/mandlar över och servera med 2 dl yoghurt.

Mellanmålsalternativ:  (6 stycken)

Halv avocado + 2-3 msk keso m. citron
Dela en avokado och kärna ur. Lägg i keson och pressa en citronskiva ovanpå. Salta och peppra efter tycke och smak. Hugg in!
1 valfri frukt och en näve nötter (valfri)
Välj gärna mellan äpple, päron, apelsin eller bär och blanda en näve osaltade nötter efter smak.
Enkel smoothie m. hampaprotein
2-3 msk hampaprotein
1,5 dl naturell yoghurt/sojayogurt
1 mogen banan
Bär efter tycke, gärna blåbär el gojibär
(ev 1 rätt ägg, om du tar den efter träning)Mixa alla ingredienser i en blender. Konsistensen ska vara lätt krämig.
Färska bär med kesella Blåbär, hallon, jordgubbar (färska el frysta, tina)
125 gr naturell Kesella
1 msk honung Hacka bären om de är stora, blanda ihop allt och ät måltiden som en kräm.
6 oliver (svarta eller gröna, med kärna) och oststavar av 10% ost Välj gärna oliver med kärnor och undvik de som ha tillsatta färgämnen. Skiva osten i stavar om ca 1 cm * 5 cm. 1 kokt ägg Koka ett ägg enligt dina egna önskemål. Ta gärna för vana att koka 1-2 ägg och ha med på jobb el liknande. Jättebra att ta till om hunger snabbt slår på.

Middag/Lunch:

Fisksoppa 2 port150 g vitfisk
150 g lax
100 g skalade räkor
1 pkt passerade tomater
1 morot
1 squash
5 st champinjoner
1,5 msk fiskbuljong/fond
0,5 l vatten
1-2 vitlöksklyftor
½ gul lök
½ fänkål
salt & peppar
olivolja till stekning
Aioli:

1 tsk vinäger
2 äggulor
1 tsk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
2-2,5 dl rapsolja
Fräs hackad vitlök & lök i lite olivolja tills de mjuknar. Häll i grovhackade morot, fänkål, squash och champinjoner och fräs till de blir glansiga i pannan.
Ha i fiskbuljong, vatten och passerade tomater och kryddor, låt sedan koka tills allt blir mjukt.Lägg i den delade fisken ( i munstora bitar) i sluter och låt sjuda med ett par minuter. Lägg i räkorna när allt är klart och när du tagit av kastrullen av plattan.Servera med egengjord aioli.Allt ska vara rumstempererat. Lägg vinäger, kryddor, äggulor, senap och vitlök i skål. Kör med matberedare eller mixer och droppa försiktigt i oljan tills den tjocknar.
Wokad citrongräskyckling m. grönsallad  2 port
300 g kycklingfilé
40 g rostade cashewnötter
Marinad:
½ röd chili
½ citrongrässtjälk
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsoljaSallad:
½  squash
1 gul paprika
50 g babyspenatDressing:
1 msk rapsolja
½ msk pressad lime
örtsalt
Dela chilin, skrapa ur frön och strimla den fint. Banka lätt på den hårda delen av citrongrässtjälken och finhacka den. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Blanda ihop marinaden.Skär kycklingen i små strimlor och låt dem marineras i en halvtimme. Stek kycklingen i en wokpanna med marinaden tills den är genomstek, ca 5 minuter.
Blanda i nötterna.Skär paprikan, squashen i bitar och blanda ihop med spenaten. Rör ihop dressingen och häll över.Servera!
Ungsstekt lax med avocadosallad 2 port
400 g laxfilé
½ pressad citron
salt & peppar
Sallad:
150 gr blandad sallad (ex. italiensk bladsallad)
70 g babyspenat
1 röd paprika
2 mogen(inte övermogen) avokado
12 st oliver m. kärna
½ rödlökDressing:
½ pressad citron
½ dl rapsolja
¼ dl vitvinsvinäger
havssalt & peppar
Dela laxen i 2 lika stora delar, lägg i ugnssäker form med lite olivolja i botten. Pressa citron över och krydda med salt & peppar. Ugnsstek på 175 grader i ca 15 min.Skölj salladen och spenaten. Grovhacka paprikan och strimla rödlöken fint. Dela och kärna ur avokadon och skär den i jämna små bitar. Blanda ihop och släng i oliverna.Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen när det är dags för servering.
QuinoaPanna
2 dl quinoa
4 dl vatten
salt300 g kyckling filéer
olivolja till stekning
100 g sockerärtor
100 g broccoli
1 röd paprika
½ rödlök
50 g cashewnötter
1 tsk gurkmeja
½ tsk paprikakrydda
½  tärning kycklingbuljong
1 dl vatten
salt & peppar
Koka quinoan enligt anvisningar, tänk på att skölja quinoan grundligt innan tillagning.Skär kycklingen i små bitar och stek i panna med salt och peppar tills de börjar bli genomstekta.Skölj och dela sockerärtor, broccoli, paprika och rödlök i lagom jämna bitar. Häll i pannan och fräs ihop allt ett par minuter.Häll i den kokta quinoan, nötterna, lite mer olivolja och kryddorna. Späd ut med vatten och tillsätt buljongen.Rör ihop allt och låt det bli varmt. Servera!
Viltwok 2 port
300 g viltkött (ex. renskav finns i frysdisken)
olivolja till stekning1 morot
100 g kantareller (tratt el vanliga)
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
100 g broccoli
½ kålrot
salt & peppar
Låt köttet tina och skär den i tunna strimlor. (har du köpt fryst renskav brukar denna redan vara i perfekta bitar som smulas sönder)Hacka och dela morot, broccoli och lök i lika stora bitar. Förväll svampen om den är färsk, går bra att använda den på konserv eller fryst. Dela vitlöken fin små bitar.Stek köttet, och häll strax därefter i grönsakerna och löken. Fräs ihop tillsammans och låt bli varmt.
Köttfärssås & Squashetti 2 port
400 g Älgfärs eller kycklingfärs
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
10 st champinjoner
1 tsk paprikakrydda
salt & peppar1 stor squash
salt
Hacka lök och vitlök, fräs mjuka och glansiga i lite olivolja i en panna tillsammans med grovhackade champinjoner. Tillsätt färsen och stek tills genomstekt.
Häll i de krossade tomaterna och kryddorna. Låt koka ihop i ca 10 min på medelsvag värme.Skölj squashen och hyvla den med osthyvel så du får breda spaghetti liknande bitar.
Lägg ut på en ren handduk eller tåligt hushållspapper och strö salt över för att driva ut det extra vattnet. Torka av och servera tillsammans med köttfärsen.
Helstekt Kyckling i ugn m. rotfrukter 4 port
Hel färsk kyckling
Färska örter: timjan, basilika,
5-6 vitlöksklyftor
olivolja
salt & peppar2 morötter
1 kålrot
3 rödbetor
1 palsternacka
1 nät med schalottenlök
Hacka örter och dela vitlöksklyftorna i 2-4 delar. Snitta upp kycklingens skinn och lägg in örter och vitlök i fickorna. Fyll även upp kycklingen med örter och vitlök. Ringla över olivolja och salt & peppar. Lägg i ett ugnssäkert fat och låt koka i ugn på 200 grader i ca 45 min.Skala och dela under tiden rotfrukterna och skär dem i klyftstora bitar. Tag efter 45 min ut kycklingen och lägg i rotfrukterna vid sidan och stek med i ca 30 min. Salta gärna och ringla lite olivolja över.Jättegod att äta som den är men vill man så kan man göra en grönsallad till.

Inspiration och idéer från privat samling och böckerna:

LCHQ – Lågkolhydratkost av högsta kvalité av Fredrik Paulún

Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

Inför en detox är det viktig att man planerar, planerar och planerar. Att i förväg ha koll på läget för de 2 kommande veckorna samt att man framförallt rensar ut på sådant som inte är bra att ha hemma och storhandla in de råvaror man behöver under veckan. Det som de flesta missar på är att det inte förberett ordentligt och det är alltför lätt att man på hemvägen från jobbet, trött och hungrig, slänger i sig kanske både en och två godisbitar?! Se också över din vardag och ditt schema så att du kan få in 2 mellanmål dagtid, och sätt gärna en timer på mobilen eller datorn, för dessa är jätteviktiga för att orka hålla ångan uppe! Detta gäller i regel vilken vardag som helst, men framförallt nu under en detox.

Se även till att du har tid och möjlighet att laga middag varje dag, du kommer nämligen glömma helt vad snabbmat, frysmat och färdigrätter innebär och kommer ha kontroll över allt som du stoppar i dig, för du har lagat allt själv! Tid och planering är A och O, och under dessa 2 veckor finns det inget som heter ” Jag har inte tid! ”.

Det vi börjar med är att rensa ut på vissa saker, då vi inte kommer äta något som är halvfabrikat, konserverade och raffinerade färdigmats alternativ (sylt, ketchup, pulversåser, korv, frysmat etc) utan vi kommer laga allt själva som vi vill ha i vår matlagning. Vi kommer också undvika MJÖL och SOCKER helt, vilket gör att de flesta får lägga om stort i sina vardagsrutiner.
Jag rekommenderar även för dem som har återkommande hudproblem att utesluta mejeriprodukter helt, och i dessa fall välja andra alternativ som havre- eller sojabaserade produkter. I några av de kommande recepten som jag bjuder på, kommer det finnas med mejerialternativ ibland, välj då bort dessa om du har mycket inflammationer i kroppen.

Rensa ut/Bort- Listan:

–          Mjöl (allt från vete går bort) bröd, pasta, couscous etc

–          Socker (den svåra biten, sockret ligger dolt så läs noga på innehållsförteckningen.)

–          Halvfabrikat/Frysmat

–          Färdigmat – soppor, såser. Kräm etc

–          Läsk

–          Godis & Snacks- chips, popcron etc.

–          Mejeriprodukter: grädde, mjölk, crème fraiche, yoghurt, smör etc fr. ko/get

Att Ha Hemma – listan:

–          Olivolja

–          Rapsolja

–          Vinäger (både mörk och ljus)

–          Honung

–          Bär och frukt i överflöd (fryst som färsk)

–          Ägg

–          Grönsaker i överflöd (gärna frysta så håller de längre)

–          Nötter & Frön av alla dess slag

–          Smaksatt vatten, lite vardagslyx när man är trött på kranvatten.

–          Oliver (gärna ekologiska)

Vi kommer gå igenom vad ni behöver handla in inför varje vecka och recepten som jag kommer dela med mig av kommer vara beräknade på en person så ni får själva gör matematiken och addera upp om ni är flera personer. Alla middagsrecept är tänkta att ha som lunch dagen efter, och de är beräknade att räcka för 2 måltider.

Under detoxen vi kommer följa så är huvudsyftet att få ett jämnt blodsocker och maximera intaget på viktiga antioxidanter – vitaminer & mineraler för att boosta upp vår kropp. Ovanstående lista – ”Att ha hemma” är varor som du aldrig kan ha för mycket av hemma, och ser du till att hela tiden ha nyttiga inspirerande råvaror blir allt mycket roligare.

Vi kommer äta mycket färsk frukt/grönt och du kommer således få i dig bra med näring som vitaminer och mineraler, men jag rekommenderar varmt att man tar tillskott på Omega 3 fetter (DHA & EPA) och D-vitamin då dessa gynnar alla oavsett ålder och främjar ett hälsosamt åldrande. Övriga vitamintillskott är oftast överflödiga om man annars äter varierat och grönt. D-vitamin är otroligt viktigt för vårt immunförsvar, vårt skelett men även för vår hud! Och det är avgörande för vår allmänhälsa hur mycket D-vitamin vi har i vår kropp. Här kan du hitta studier och forskning om D-vitamin.

Vi kommer äta mycket mer protein än vad många kanske är vana vid och under dessa 2 veckor håller vi oss ifrån rött kött och väljer fisk/fågel och vilt, med fokus på ekologiska alternativ. De dagar du äter fet fisk som ger dig en god källa till omega 3 behövs i regel inget tillskott av omega 3, men blir det rörigt att komma ihåg så sätt hellre vanan att ta en kapsel varje morgon så att förrådet byggs upp. Omega 3 fetter är viktiga för att dämpa inflammationer i kroppen och det finns mycket spännande forskning att läsa om DHA och EPA, som är den aktiva formen i omega 3 fetter.

När det gäller motion är det viktigt att man inte överbelastar kroppen under dessa veckor mer än vad man redan är van vid och därför råder jag till att man undviker tung styrketräning och hård konditionsträning om detta är ovant för dig. Ta istället långa, härliga promenader på ca 1 timme varje dag så du håller igång cirkulation och tarmaktiviteten. Yoga träning är superbra träning och finns i många olika varianter och former. All träning skall anpassas efter dina förutsättningar och behov – så LYSSNA på din kropp.

Förberedelser inför 1:a vecka:

Dagen/dagarna innan ”starten”, se till att ha rensat ut på ”lockelserna” i skafferiet och frysen och handla hem de råvaror som behövs för recepten. Ät t.ex upp bröd och pasta så detta inte finns kvar hemma, då suget ibland kan bli för stort. Se även till att inte ha några sötsaker, bullar, kakor etc hemma då dessa är alldeles för lätta att snabbt stoppa i sig om man är hungrig.
Nästa vecka kommer du få förslag på vecka 1 och även recept för en hel vecka. Du kommer lätt se vad som behöver handlas in, och beroende på om ni är 1, 2 eller flera personer som kommer äta av detta får ni själva anpassa inköpsmängden själva. Ett tips är att köpa flera olika sorter av nötter och frön, dessa är superbra att ha när hungern slår till och mättar snabbt.

Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

Den viktigaste frågan till varför man genomgår en detox är väl egentligen varför? Vad är mitt syfte och vad kan jag få ut av det? Man kanske vill gå ner i vikt, få bukt med magproblem eller få ordning på återkommande hudproblem. Många bekymmer startar som bekant i magen, och får man ordning på magen så blir livet mycket lättare, och alltför många går runt med onödiga mag- & tarmproblem.

Jag möter dagligen kvinnor i varierande åldrar som tycks ha samma återkommande problem – spänd, uppblåst mage med kramper som även kan ge svårigheter att med dagliga toalettrutiner.
Så var fallet för mig denna gång jag utförde min detox, en mage som blivit alltmer besvärlig och återkommande stresskramper i diafragman som kunde ge långvariga smärtor nattetid.

Om din största anledning till att du vill utföra en detox är för att din mage inte mår så bra, kommer du få uppleva väldigt fascinerande resultat och jag rekommenderar varmt att du börjar med yoga träning regelbundet, då denna träningsform även hjälper dig med din andning och gör stor skillnad vid stressrelaterade magbekymmer

(bild från Pilates Complete, http://www.pilatescomplete.se)

En annan viktig anledning är att få mer energi och ork, något vi alla har problem med nu denna årstid då solen känns som en avlägsen släkting vi inte sett på flera år. Kylan gör även att vi kanske inte är lika aktiva utomhus och därmed inte får samma träning som annars, vilket gör oss mer trötta och hängiga.

För att få ett litet hum om vad man kan förvänta sig under de 2 första veckorna kommer ni nu få ta del av min och min sambos senaste detox. Vi fick uppleva 2 helt olika veckor trots samma upplägg, men min sambo valde att även helt avstå från koffein, vilket jag redan är fri från.  Vi är både helt friska,  jobbar båda två otroligt mycket och har haft svårt att hitta tiden för att äta regelbundet och framförallt har vår träning blivit lidande.

Dag 1 – Vi är redo och har inhandlat allt vi behöver för våra första dagar. Första dagen är roligaste och man är som mest taggad så denna dag går som en dans.

Dag 2 – Min sambo börjar känna av sin ”kaffe-fria” vardag och klagar lite smått. Jag mår bra och känner mig pigg. Vi avslutar dagen med en lång promenad då hård träning bör undvikas.

Dag 3 4 – Det går hur bra som helst för mig och jag känner att mina mellanmål gör stor skillnad på jobbet och jag känner inga ”dippar” och håller ångan uppe längre. Min sambo börjar få ont i sina höfter och klagar på smärtor och molande värk. Han upplever att det blir bättre när vi är ute och promenerar men det värker mer när han sitter stilla. Då han har gamla förslitningsskador i höften efter långvarig handbollsträning och i dagsläget har ett mycket stillasittande jobb, verkar det som om detoxen angriper de mest försvagade delarna i kroppen.

Dag 5 – Det är fredag och min sambo har haft sin värsta natt hittills när det gäller smärtan i höfterna. Han klagar aldrig annars över något sådant och vi är båda lite förvånade över att han upplever så mycket smärta. Min sambo säger vid ett tillfälle: ”Hade jag vetat det här, hade jag inte gjort det”.
Det är första helgen  och istället för att bli lockade av frestelser ute på krogen bjuder vi hem lite vänner på hemlagad och kontrollerad mat och vi njuter t.o.m. av en god och saftig bär efterrätt.
Avslutar dagen med en kvällspromenad.

Dag 6 – Den svåraste dagen enligt mig, det är lördag och man är van att ta sig ett par glas vin, sitta ute på restaurang eller krog och umgås, men vi har valt att vara lite ”osociala” och håller oss ifrån festligheter för att inte falla dit. Det är trögt med motivationen och vill mer eller mindre bara få denna dag avklarad.
Min sambos höfter är mycket bättre och det verkar som att han nått toppen på smärttröskeln. Dag 5-6 är de tuffaste dagarna, och klarar man dessa, klarar man definitivt hela 2-veckorskuren.

Dag 7 – Söndag känns mycket bättre och vi är bortbjudna på kalas och blir frestade av både kakor och tårta. Vi håller oss till den goda middagen och värdparet har lite koll på läget så vi kan äta gott och undvika det vi ska undvika och ändå bli mätta. Men i bilen hem samtalas det vilt om tårtor och kakor som vi missat, men stolta över att vi stått emot utan att det tagit på humöret. =)

Dag 8 – 11 – Andra veckan startar och nu går det mesta på rutin, men alla mål och mellanmål. Min mage börjar äntligen fungera normalt igen och rutiner börjar falla på plats. Detta är lite av ett Halleluja moment för mig, och dagarna blir mer underbara av bara denna enkla lilla sak. Vi fortsätter med våra promenader och invägningen vi gör på måndagen ger fina resultat och det är varken vätska eller muskler som vi tappat i kilon, utan fett.

Dag 12 – Fredag nr 2 i detoxen och vi går på bio tillsammans med en hemmagjord bär- och nötpåse som vi gottar på med smaksatt vatten. Ingen afterwork denna gången heller!

Dag 13 – 14 – Sista helgen av detoxen och vi inser att våra mål slagit in, mitt var att få igång magen och min sambo ville komma mer i form och känna sig piggare vilket han gör. Vi kan inte hålla oss ifrån att kolla våra resultat på tanitavågen ( en våg som mäter, vatten, fett, muskler, fysiska gradering etc) utan gör invägning på söndagen istället för på måndagen. Vi ville givetvis tappa ett par trivselkilon och resultatet är bättre än vi kunnat tro:

–          JAG har tappat 3,5 kg och nedgången är i fett då min totala fettprocent gått ner 3 hela %! Viktminskningen är framförallt i fett och inte vatten och midjemåttet är betydligt slankare och byxor är roligt att ha igen.

–          SAMBO har tappat hela 5 kg och minskat i fett med 5%.

Sammanfattningsvis kan man säga att vi fick uppleva två helt olika veckor och jag slapp både sömnproblem och smärta som min sambo annars fick stå ut med. Efter noggranna undersökningar och diskussioner med personliga tränare och näringsfysiologer så är det inte alltför ovanligt att inflammationer kan triggas och förvärras när man utsätter kroppen för extra belastning som man faktiskt gör under en detox. Levern och njurarna får jobba övertid och avstår man även från en beroende framkallande dryck som kaffe, får ”reningen” dessutom en extra skjuts och kroppen kan reagera såhär. Att sluta med kaffe är enligt mig inte ett nödvändigt måste, men däremot ska det extra man sätter ”till” som socker, grädde och mjölk uteslutas.

Nästa vecka tar vi och tittar på alla förberedelser inför en detox, vad man ”får” och inte får, samt vad man bör rensa ut i sitt skafferi. Det är viktigt att man är väl förberedd så börja därför redan nu att se över ert skafferi och frysbox vad de gömmer!

 

Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

Söker man på ”detox” på google så får man träffar på över 11 000 000. Ordet detox kommer från engelskan och betyder kort och gott, avgiftning och i 6 veckor framöver kommer jag ta med er på en sund, hållbar och rolig detox som ger ny energi, kraft och bättre hälsa som i min värld, är grundtanken med att ”detoxa”.

Det finns säkert lika många versioner på att detoxa som det finns människor i världen och själv har jag under mitt vuxna liv hittills gjort 3 detox´s och det är min åsikt att varje människa minst 1 gång i sitt liv bör ta sig en titt på sitt levnadssätt och se hur vilka vanor och ovanor man skaffat sig under livet.

Tyvärr kan ordet detox ibland ge en negativ klang hos många och tyvärr förknippar det flesta en detox med att man fastar, lever på pulverdieter, örtteer eller annan sträng, men inte så hållbar kosthållning, vilket jag tror gör att många blir rädda för att testa och därmed går miste om de positiva effekterna. Den detox jag kommer guida er igenom kommer baseras på rena, hemlagade och kontrollerade måltider med riktiga ingredienser, och ni kommer bli mätta och nöjda, men lära er att välja råvaror som hjälper och inte stjälper. En detox som helt enkelt funkar i vardagen. En utrensning kommer säkert starta i kroppen och det är huvudsyftet, hur den sen påverkar oss varierar från person till person. Därför kommer vi nu vecka 1 och 2 gå igenom noga vad man ska tänka på och ha realistiska mål för att det ska bli en gynnsam process.

Livet handlar om att välja goda val för dig själv och din kropp, men det händer emellanåt att vi ”unnar” oss och tappar fotfästet ibland. Det är där en ”detox” kommer in, att få dig på rätt spår igen, och välja bra val igen, inte hur mycket kilon du tappat i form av vätska.

Jag arbetar alltid utifrån ”Healthy Ageing”- det vill säga att man ser på sin mat som ett hälsosamt bränsle som ska ge dig ork och energi att klara av vardagliga sysslor som jobb och liv. Att utgå ifrån hälsosamt åldrande, istället för att fokusera på vad man inte får och bör äta, så blir mat och träning mycket roligare och man känner av de positiva effekterna snabbare.

Det man aldrig får glömma bort är att ALL mat vi äter, nyttig som onyttig, är bränsle för vår kropp och det är upp till dig själv att avgöra om det ska bli en bra eller dålig effekt av maten du tankar din kropp med. En annan viktig reg+el som är bra att lära sig direkt, så du slipper sätta morgonkaffet i halsen nästa gång tidningarna skriker ut sin skrämselpropaganda om att det stekta ägget du precis har satt i dig är cancerframkallande, är att ALL mat mer eller mindre bryter ner vår kropp och våra celler.

Att äta innebär att använda sin kropp och förbruka på sina celler för så är livet, vi utsätts för fria radikaler i alla möjliga former vilket gör att vi åldras. Det är en naturlig process som vi inte kan stoppa upp, men som vi numera vet att vi kan förebygga och dra ut på. Även en så enkel sak som syre, som vi andas varje dag är en fri radikal som bryter ner oss, men som är nödvändig för vår överlevnad.

Vad vi kommer titta närmare på under dessa veckor är hur vi kan optimera vår kropp och ge en mer uppbyggande effekt istället för ett förtidigt åldrande. Du kommer få fokusera på kost som är antiinflammatorisk för att boosta upp dina inre organ, framförallt din lever och njurarna, som är våra reningsstationer. Ju mindre skräp och underhåll dessa organ måste stå för, desto mindre slitage blir det på vår kropp och vi får uppleva en kropp som har mindre inflammationer och krämpor.

De finns 3 viktiga frågor man behöver ställa dig inför en detox, och de är:
– Varför?
– När?
– Hur?

VARFÖR, för att det finns flera olika orsaker till varför man vill göra en detox, personliga, fysiska eller psykiska, som trötthet, matthet eller svårt att fokusera.
NÄR, för att det är viktigt att man väljer en tidpunkt då man är relativt trygg i sin vardag och inte mitt uppe i flytt eller förlossning, och det är alltid smart att planera ordentligt, gärna i ett par veckor innan om så behövs, för att minimera risken att misslyckas. Det är också viktigt att titta till din fysiska hälsa, så du inte ger dig in i en detox när du lider av förkylning eller andra återkommande infektioner.
HUR, för att det finns flera olika sätt att utföra en detox på samt att det kan vara smart att anpassa den efter just din vardag och situation. Du kanske reser mycket, har barn eller inte har tid och då måste du ”hitta” de där timmarna så du får till det helt enkelt.
Dessa frågor och svar kommer underlätta för dig när du väl är inne i din detox, för det kommer komma dagar då du vill glömma allt och bara frossa loss i den där godispåsen eller kvällsmackan, och då kan det vara bra att ta sig en titt på sitt mål och syfte.

Vanligtvis brukar man dela in detoxen i en 10-14 dagars period, och den jag kommer hjälpa er igenom startar med en ganska så strikt och tuff 2 veckors plan som sedan avslutas med en vecka 3 där vi går igenom hur man fortsätter sin nya fräscha livsstil och aktivt väljer ett hälsosamt åldrande.

I nästa inlägg som kommer nästa vecka kommer vi gå in lite mer på varför en detox kan vara så bra, vilka kroppsliga symptom som kan bli bättre, hur utrensningen kan påverka kroppen och ni kommer även få ta del av min och min sambos detox som gjordes ganska nyligen, och se skillnaderna i hur våra kroppar reagerade trots att vi åt samma mat och utförda allt på samma sätt. Återkom gärna med frågor här under kommentar eller till min mail om ni önskar vara privata: josefine@advancedskincare.se

Josefine Runesson
dipl. Hudspecialist/ Hudterapeut
dipl. Kostrådgivare

SHR – den självklara branschorganisationen för alla hudterapeuter.
Vi står för lärande, kvalitet och status.

Under det sista inlägget om hud och kost kunde ni läsa lite mer om hudproblem och vilken betydelse kosten faktiskt har i dessa lägen. Vi tittade bland annat på hur mjöl, socker och mjölk kunde påverka kroppen och inflammationer samt hur viktigt det faktiskt är med en god och stabil kosthållning.

Så hur är det egentligen med kosttillskott och detox kurer? Funkar det egentligen och vad ska man tänka på?

Som jag nämnde i mitt förra inlägg så kan kosttillskott vara till stor hjälp för många hudproblem, men synliga och hållbara resultat fås oftast eller endast genom att man samtidigt utesluter vissa födoämnen. Med andra ord, snabba lösningar och mirakel existerar sällan i denna värld. Vad som också är viktigt att uppmärksamma igen och som avgör hur de flesta av oss mår är hur din mag- och tarm fungerar, samt hur mycket din lever och njure får jobba. Dvs hur mycket ”gifter” du får i dig varje dag.

Innan man börjar med att tillföra extra tillskott av mineraler, vitaminer, fetter osv kan det vara en bra idé att ”starta om” kroppen lite med en detox. Ordet detox betyder avgiftning och är till för att ge kroppen en nystart. Oftast sker en detox under 2-4 veckor och kan göras både med strikt kost, örttillskott, tarmsköljning m.m. Ju mer din lever får jobba, desto större risk är det att du åldras i förtid och även råkar ut för fler sjukdomar. Se därför till att avbelasta din kropp då och då om du lever tungt och stressigt.

Jag rekommenderar varmt alla att pröva någon form av ”detox” då och då, men det är ytterst viktigt att man hittar en metod som är skonsam och anpassad just för din hälsa. Det gör gott för alla typer av problemhudar, även om det till en början kan bli kraftigt värre. De positiva effekterna är fler än de negativa och många blir både piggare och gladare när man väl tagit sig igenom den jobbiga fasen.

När man sedan har valt att starta om kroppen kan det ibland kännas svårt att veta vad det är man ska fylla på med. Jag har därför samlat en liten lista som tar upp de mest vanliga tillskotten som förknippas med huden, samt vilken effekt man faktiskt kan vänta sig utav dem.

B5 – Pantotensyra: Ett av de mest förekommande preparaten just nu som lovar fin hy, fri från pormaskar och acne är b-vitamin 5. Dock pratas det om extremt höga doser för att få den acne behandlande effekten, därför räcker kosten inte till och tillskott måste tas. Det finns en studie från 1995 av Lit-Hung Leung som visar att B5 är extra effektivt och sägs påverka kovitamin A att inte överproducera androgener som i sin tur ger ökad talgproduktion. Problemet med B5 är att inte alla acneproblem alltid grundar sig i en fet, oren hy utan förekommer väldigt ofta även på torra hudtyper. Därför skall höga doser av detta ämne endast intas efter rekommendation från professionell.

ZINK – Zink är ett mineral som är nödvändig för allt liv och återfinns i alla celler, framförallt i huden. Många enzymer är helt beroende av detta mineral likaså för ämnesomsättningen samt hormonproduktionen. Vi känner oftast till zink genom zinkpasta och zinksalvor som ökar läkeprocessen och lindrar sår. Just på grund av sin läkande och lugnade förmåga samt för att det behövs vid hormonutsöndring är detta mineral extra bra att ta hjälp utav vid alla typer av inflammatoriska besvär, ex som acne, rosacea. Brist av zink kan leda till hudrelaterade problem som psoriasis, eksem och mjäll. Zink är dessutom extra bra att få i sig inför förkylningar tillsammans med c-vitamin för att motverka sjukdomar och är en viktig antioxidant för vårt åldrande.

C-VITAMIN – är ett vattenlösligt vitamin och är lätt att få i sig om man äter en varierad kost och mycket frukt samt grönt. C-vitaminet används till väldigt många områden i kroppen och är som sagt bra för att förebygga förkylningar, stärka kärl och kärlväggarna och spelar en viktig roll för vårt elastin och kollagen som finns i huden.  Detta vitamin är bland det viktigaste när det gäller att bekämpa skador från UV-bestrålning och det förekommer väldigt ofta både i behandlingssammanhang som i produkter för hudvård. Att ta tillskott av c-vitamin kan vara en bra idé om man inte dagligen äter mycket frukt och bär eller inälvsmat. C-vitamin behövs under ett jämnt intag under dagen för att huden skall kunna tillgodo göra sig det.

Foto: http://www.nimuebioscience.com/

D-VITAMIN – är egentligen inget vitamin utan ett hormon som bildas naturligt i vår kropp när vi utsätts för UVB-strålning. Framförallt pratas det om hur viktigt det är för att förebygga benskörhet, stärka immunförsvaret och för vårt skelett. D-vitamin kan också många gånger ge en ”smörjande” effekt på huden så eksem, torrhet och annan narighet lindras ofta och blir till det bättre. Dessa är oftast återkommande besvär under vinterhalvåret då vi inte kan producera något d-vitamin själva utan måste få i oss det via kosten och kosttillskott. Kroppen kan lagra d-vitamin upp till en månad så det är viktigt att inte överdosera. Det räcker med 15-25 mikrogram för en normal, vuxen person. Bästa formen att få i sig är D3- animaliskt d-vitamin.

OMEGA 3 – Denna underbara fettsyra tog vi upp lite sist och förekommer i många olika former. De mest aktiva och viktigaste formerna, DHA och EPA är extra viktiga där studier visar att dessa förebygger många inflammationsrelaterade sjukdomar som t.ex Alzheimers. Men även ALA – alfalinolensyra som kan omvandlas i kroppen till DHA och EPA kan oftast ha en väldigt god effekt på många hudproblem som acne, eksem, torrhet. Rekommenderad dos för att få en förbättring på hudproblem ligger på 500-1000mg/dag.

ANTIOXIDANTER – Antioxidanter är samlingsnamnet på aktiva ämnen som fungerar stärkande emot fria radikaler. Fria radikaler är syret vi andas, maten vi äter och livet som vi lever helt enkelt. Det är en naturlig process som gör av vi åldras och hudvården består bland annat till stor del av att bekämpa dessa och stoppa åldringsprocessen. Både C-vitamin och zink faller in under just denna kategori men även ämnen som alfa liponsyra, Astaxanthin är kraftfulla antioxidanter som är viktiga för hudens styrka och återuppbyggnad.

ÖVRIGA B-VITAMINER – det finns 8 olika b-vitaminer som alla anses ha en god effekt på hår, hud och naglar. Detta bland annat på grund av att de stimulerar ämnesomsättning och celldelning i våra celler. Vi tog upp B5 i början när det gäller acne behandlingar, men när det kommer till att få starka, friska celler är det viktigt att vi ha ett gott intag av samtliga b-vitaminer. Dock kan man få i sig för mycket b-vitamin så man ska alltid följa de rekommendationer som står på kosttillskotten om ingen annan rekommendation getts.

PROBIOTIKA – Detta är samlingsnamnet på våra nyttobakterier och vi hittar dem i vår mag- och tarmkanal. Det finns 5 olika bakteriestammar och dessa återfinns på lite varierade ställen i tarmen. Gemensamt för dem alla är att de bidrar till en god och balanserad miljö i vår tarm så elakartade bakterier har svårt att fästa. Du har säkerligen hört att 70 % av immunförsvaret sitter i tarmarna och det är just probiotika som man menar i dessa fall. De flesta av oss lever ett ganska ”snabbt” och stressfullt liv vilket gör att tarmfloran inte alltid bevaras som den ska. Att då tillföra probiotika dagligen kan vara en god idé och många hudproblem får en snabb förbättring genom att bara tillföra just dessa. När man väljer sitt tillskott av probiotika är det viktigt att man väljer ett tillskott som innehåller alla 5 olika bakteriestammarna. Likaså om man väljer yoghurt eller annan kost berikad med probiotika. Detta pga att de olika bakteriestammarna återfinns på olika ställen i tarmen och har var och sin funktion för vår hälsa.
Probiotika är extra viktigt för personer som under lång tid att tagit antibiotika för t.ex acne eller rosacea.
Inför en utlandssemester eller annan miljöombyte är det extra viktigt att få i sig dessa för att stå emot nya bakteriestammar som vi annars inte är vana vid för att motverka turistmage.

AMINOSYROR – Det finns 20 olika aminosyror som är viktiga för proteinets uppbyggnad. Protein är som bekant vår byggsten och finns i alla celler i kroppen. Hår, hud och naglar är kort och gott en proteinklump som byggs och stärks av just dessa aminosyror. Det finns både essentiella aminosyror som kroppen inte själv kan tillverka utan måste fås genom mat och kosttillskott. Aminosyror är väldigt vanligt inom kroppsbyggarbranschen men är minst lika viktigt för återuppbyggandet/nybyggandet av våra hudceller.

Foto: http://www.nimuebioscience.com/products/nimuen-a-d/ingredients

I vår bransch dyker det upp allt mer kosttillskott som sägs vara fokuserade på huden och det gäller som konsument att var uppmärksam och påläst för att få i sig bra tillskott som berikar och inte belastar. Doseringen av varje aktivt ämne är ytterst viktig för att få den effekt som produkten lovar och den är alltför vanligt att många kosttillskott/derma-nutraceuticals inte riktigt håller måttet.

För dig som lider av återkommande hudproblem och inte riktigt har koll på maten eller vad som passar dig bäst är du välkommen att kontakta oss för att veta mer om avancerad hudvård och vilka behandlingsalternativ det finns.

Avslutningsvis tänkte jag bjuda på ett bra alternativ som innehåller både mycket antioxidanter, fibrer och vitaminer. Smoothies kan göras i alla de former och varianter och det är bara din egen fantasi som sätter stopp. Ta det du har hemma och testa dig fram! Blir det inge bra, gör inte om det nästa gång!

Denna smoothie är extra bra för att stärka huden och passar perfekt till frukost som mellanmål. För att få med lite extra protein kan man lätt slänga i lite proteinpulver eller ett rått ägg. Detta är ett favorit recept från Superfruit.

SuperSmoothie m. Havtorn Ca 4-5dl

  • 1,5 dl apelsinjuice
  • 1 dl papaya
  • 1 dl hallon
  • 1 banan
  • 2 msk havtornspulver
  • 2 msk gojibär
  • 1 pressad lime

Foto: http://www.superfruit.se/

Mixa alltihop i en blender och njut! Tar noll minuter och är väldigt gott.

Må gott!


Josefine Runesson
Dipl. Hudspecialist, Aukt. Hudterapeut
Dipl. Kostrådgvare
Advanced Skin Care Göteborg

Varför vara medlem i SHR? Klicka på bilden nedan!

Varför välja en av SHR auktoriserad hudterapeut? Klicka på bilden nedan!

Copyright

SHR äger om inget annat anges rättighterna till text och bild på denna blogg.

Skriv in din e-post för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg.

Kategorier